白酒是全世界销量最大的酒精饮料(spirits),年销售量超过50亿升。最能在全世界代表中国高端白酒的,无疑是贵州茅台酒,中国的白酒分固态发酵和液态发酵,固态发酵就是我们通常说的纯粮酒,液态发酵是我们通常说的酒精酒,那么固液法白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒。
1、世界白酒最好的是什么?中国白酒最好的是什么?贵州白酒最好的是什么?
题主这个问题诱导性堪称绝顶强大,引君入瓮。酒友们认真问,超级酒号就来认真为大家回答!这个问题,世界范围好回答,中国范围略有争议,贵州范围那就诡异了!世界白酒最好的是什么?在世界范围这个问题没啥争议吧,根据维基百科:白酒为世界六大蒸馏酒之一。狭义指中国特有的蒸馏酒,广义的白酒还可以涵盖如日本和韩国的烧酒,
其独特之处为引入曲霉微生物参与酿造,通常为固态发酵方式。白酒是全世界销量最大的酒精饮料(spirits),年销售量超过50亿升,答案:世界最好的白酒在中国!最能在全世界代表中国高端白酒的,无疑是贵州茅台酒。贵州茅台酒与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌公认为世界三大蒸馏酒,也有掰扯四大的,那就加上俄罗斯的伏特加。
中国白酒最好的是什么?范围回到国内那就复杂一些了!最有资格向茅台酒提出质疑的,无疑是牧童遥指杏花村的那家-汾酒!无可争议,汾酒算得上是国酒之源,已有4000年历史,历史、文化、渊源无可挑剔,与茅台酒同为1915年巴拿马万国博览会金奖(汾酒金奖层级还高一些),同为五届全国评酒会金奖大满贯得主(还有一家为泸州老窖)。
实际上,新中国建国初期,汾酒和茅台的竞争中,汾酒差点成了国酒,泸州老窖,似乎可以算另一个质疑者。1573年的窖池还是有分量的,答案:中国最好的白酒是贵州茅台酒。还是按人民群众的呼声办事吧,贵州茅台酒是世界上单品销量额最高的酒,这大部分的销售额来源于国内市场,贵州白酒最好的是什么?定位在贵州,这个问题不免又有一些诡异了!满世界发广告的“发誓比1500元的某台酒还要好喝”,这个正常,见任见智。
说到体现贵州人民蓬勃创新能力的不只有大数据,还有某多上90%相似度的毛台,还有比如古里古气、“历史感十足”的人民公社“老酒”等等神酒!回到贵州,众多神酒出山,自然搅乱茅台酒的天下!凑足人民公社、为人民服务、开国大典、茅浆窖等可以召唤神龙呢!答案:贵州白酒最好的是酱香酒,酱香酒的正宗毫无疑问是贵州毛台酒。
2、好白酒的标准是什么?
中国的白酒分固态发酵和液态发酵,固态发酵就是我们通常说的纯粮酒,液态发酵是我们通常说的酒精酒,那么固液法白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒,另外中国白酒分12种香型。上述这些白酒都有相应标准,这些标准由各项理化指标组成,例如酸、酯、醛及有害物质都有相关要求,但这些指标更偏重于生产管理及产品质量方面的要求,对口感方面的检测却不够详尽,
3、你喝过最舒服的白酒是哪个?
我年已六旬,一九八二年参加工作。八四年,只有二十二岁的我,陪乡党委书记下乡,到了离乡政府最远的村,一进村支书家,支书和老婆甚是高兴,递烟倒茶当然了,并再三招呼今天在他家吃饭,生怕书记不给赏脸似的,那种关中农民好客性格跃然纸上,两位书记既谈工作,又拉家常,作为新手的我只有旁听,偶尔插言,也许是两位书记在询问,反正自觉轻松。
不一会,支书爱人精心做了四道菜,清楚记得:炒鸡蛋、炒白菜、咸菜和凉拌白萝卜丝,这在八十年代初农村可是待客之道呀。在烧火炕旁边吃饭,老支书在打开木箱的一瞬间,满屋酒香,摄人心魄,我们三人采取当时关中传统喝酒之法:2两装酒壶,一只小酒杯(大约有2钱),吃着农家菜,品着郎酒,不一会儿,瓶中酒所剩无几,乡书记连忙摆手,不喝了,剩2两给支书存着,那是几年前支书女婿从部队回来孝敬支书的好酒。