不少著名白酒涨价了,连一些中档白酒也跟着来了一波。按疫情流行,商务应酬和聚集性活动基本消失,影响了白酒销售量,白酒价格应该调低才合理,真靠资本炒作,自身没有一点优势,那这个酒肯定是坚持不了多久,能够红一阵子,红不了一辈子,只要大家都一副无所谓的态度,贵了不买,那资本也支撑不了多久。
1、靠资本谎言畸形发展的白酒,还能坚持多久?酒友又该何去何从?
真靠资本炒作,自身没有一点优势,那这个酒肯定是坚持不了多久,能够红一阵子,红不了一辈子。这几年这样的酒太多了,大部分热度最多维持几个月,我们酒友需要做到的就是一切照旧,不跟着资本的脚步走,不在涨价的时候囤货。感觉酒质好的酒,价格又合适,那就多买点放着慢慢喝,涨价以后可以尝试其他平价酒,只要大家都一副无所谓的态度,贵了不买,那资本也支撑不了多久。
2、怎么看待白酒涨价?
不少著名白酒涨价了,连一些中档白酒也跟着来了一波,按说,疫情流行,商务应酬和聚集性活动基本消失,影响了白酒销售量,白酒价格应该调低才合理。其实,这种想法可能是想当然的,仔细分析,白酒涨价有其合理一面,原料和助剂等酿酒材料涨价,物流成本的大幅增加,人工成本的不断提升,疫情期间防控费用的增加与销售量减少等,增加了每瓶白酒的均摊费用,这些成本迫切需要通过涨价来消化。
另外,名贵白酒比较稀缺,已经具备了金融属性,也是其中涨价的原因之一,据某机构对1263份有效问卷的调查结果,疫情期间有79.85%的人在家自饮,其中84.41%的人饮用的是白酒,在饮用的白酒价位段酒品中,200-500元价位段酒品的消费者占比34%,500元以上酒品的消费者占比22%,这意味着被调查者中有超过5成的饮酒者依然保持着对白酒品位的追求。
另外,高端白酒主要用于商务消费或有实力人士的喜宴用酒,最主要的是看重品牌、面子和口感,对价格并不敏感,然而,对在200元甚至在100元以下的饮酒者来说,本身没有高消费能力,就不怎么关注中高端白酒的涨价现象。综上所述,每瓶白酒涨价十几元、几十元,超一线品牌涨个一二百元,都在可以接受的范围,不会打击消费者追求美好生活的积极性,更不会导致行业崩溃,
3、资本扎堆白酒界,大牌酒勾兑丑闻频发,老百姓还能买到纯粮酒吗?
先搞清楚是酒与酒之间的“勾兑”,还是酒精与香精香料之间的“勾兑”。最早提出“勾兑”这个词的是茅台酒厂,茅台酒厂的酒都是纯粮酒,而且茅台酒厂的酒也需要勾兑,一般来说我们把酒与酒之间的勾兑称之为“勾调”,酒精酒才叫“勾兑。茅台酒厂的酒是怎么勾调的?茅台酒厂的酒是按照一到七轮次的基酒按照比例勾调,然后再添加老酒进行勾调,这样的勾调是为了让酒的口感更加协调,喝起来体验感更加好,
勾兑酒精酒也是有的,你看有的酒厂爆出就有直接购买食用酒精。不好的酒精酒含杂醇油超标,喝多了头疼,所以大家也不喜欢,但实际上市场上最多的也就是酒精酒,现在酒厂的技术都不错,通过过滤酒精酒以后勾调在纯粮酒里面,没有异杂味,口感偏甜,而且还不爆口,深受很多人的喜欢。老百姓也是可以买到纯粮酒的,今年6月以后,酒精酒就会划为“配置酒”,而且会在瓶包装上体现出来,方便消费者的选择,
4、酒水企业如何提高核心竞争力?
首先你必须知道你的核心竞争力是什么!举个栗子,这几年间,从老村长到梦之蓝,从劲酒到江小白,不知道你能悟出什么道理不能?作为酒类企业,差异化的营销思路是关键,如何能在白热化的市场竞争环境中有自己的一席之地!作为企业家,必须要思考好这个问题!做好差异化,才能更好的在市场中保持竞争力,在差异化的基础上,产品质量、市场推广、营销渠道、公司管理等各方面都是可以优化并提升核心竞争力的重要因素!。