清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。纯粮原浆不调啥都不加才是真正的白酒，目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法。
1、原酒如何调才好喝？
纯粮原浆不调啥都不加才是真正的白酒！经过勾调口感和香气会有很大提高但是勾调用的香精香料等各种添加剂对人体健康有伤害！所以还是喝纯粮原浆不勾调的酒最健康！现在绝大多数都是勾兑酒！即使是粮食酒也都勾调加香精等添加剂喝纯粮就到农村冒烟的小酒坊，看现场接酒，老百姓为生存都会努力做好自己的小买卖！我父亲酿酒多年各种粮食酒都有！不是纯粮原浆我不得好死！想喝的找我东北烧酒！啥东西都不加在重复一遍不是纯粮原浆我不得好死！。
2、如何让白酒口感柔和？
很高兴和大家一起分享这个问题、有很多人会问、白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“我很想说这里有个误区、柔和风格白酒的出现、并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型、而只是在酿酒工艺上做了些改变、”以往人们喝到的酒更浓烈、实际上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性，目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了。
二、发酵过程需控制、要做到低温缓慢发酵、酒和水的柔和度、入池温度高、升温猛、酒水就会变辣、口感微苦等，3、蒸馏、需做到缓慢装甑、缓慢蒸馏、最大的限度是提高白酒的香味物质。4、贮存、好酒都是陈的香、贮存时间延长、酒精与水的慢慢缔合、酒水就会柔和一些，5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。