现在的白酒市场确实很乱，酒精勾兑酒充塞市场，70%以上的酒精勾兑酒，大部分是浓香型白酒、清香型白酒。这类也是可以饮用的，是符合国家标准的，而且因为满足低端消费者的饮酒需求，在市场上还是比较受欢迎的，简单的讲就是直接用酒精、香精香料等和水，也就是俗称的“三精一水”进行勾兑的白酒（第二条说的第三种勾兑方式）。
1、有人说市面上的白酒都是酒精勾兑的，那么现在还能买到纯粮酿造的白酒吗？
话说市场上可以买到纯粮酿造的白酒吗？现在的白酒市场确实很乱，酒精勾兑酒充塞市场，70%以上的酒精勾兑酒，大部分是浓香型白酒、清香型白酒。市场上基本就是钱识货，200元以下基本都是酒精勾兑酒，200元以上才有可能买到纯粮酒，这里的市场，专指超市，商场，酒店，小卖部，凡是展示在柜台上卖的盒装酒，瓶装酒包括这些地方的散酒都是这样。
但是是不是钱多就一定能买到纯粮酒，钱少就一定不能买到纯粮酒呢？也不是，有些小作坊则可以买到便宜的纯粮酒，小作坊规模不大，也没有什么先进的设备，走进作坊基本就是一目了然，可以看到他蒸酒的大锅，发酵的池子，盛酒的大缸，进来的粮食，出去的糟醅。这种作坊的酒不贵，在8-20元之间，喝起来口感可能不如某些酒精勾兑酒，但它确实是纯粮酒，有利于身体健康，
我举个例子，我们这个小县城就有一家这样的小作坊，叫“宋城酒坊”，就是县纯粮酒厂倒闭后，一对下岗职工残疾人夫妇开的。以整粒的高粱为原料，会用大米串缸，我以前经常喝他家的酒，后来喝上了茅台镇的纯粮酱香酒才停止喝他家的酒，到现在还经常怀念他家的酒。它全部都是卖散酒，他没有广告，就是靠消费者的口口相传招来顾客，
要买到纯粮酿造的白酒，还有一种方法，就是找在头条发文章的写酒人介绍，因为这些人对酒有深刻的了解，也都是以真实身份注册的，酒厂也相信他们，消费者也大都相信他们，一般也有正规的渠道，能买到性价比较高的纯粮酒。他们一般也不敢推荐假酒，如果他们推荐假酒，在他们发文的评价栏里留下一大串骂名，以后他们还怎么写文章，
2、为什么假白酒那么多？超市扫码500多的五粮液，打折后100多，为什么是假酒？
以次充好的酒比比皆是。电视购物及网站挂羊头卖狗肉的甚多，就说茅台镇酱香型白酒以次充好，发誓赌咒的大有其事。茅台镇周边酒仿冒特多，不敢在正标上写上酒厂大名，背标上也无详细地址，我从头条上看了荷花酒介绍，购之，如此。寻问商家回答：我们有意这么做的，让人无语。凭心而论，中国人害中国人，良心何在？关于扫码价，纯粹是忽悠人的，
电视购物说扫码价598元一瓶，卖价最终80多。当在某网查，完全一样的只是50一瓶，何况网站还需利润呢。现在很多酒喝得起，身体伤不起，真心告诉酒友们：我们的媒体也在欺骗人！就茅台镇就有打着郑酒师的经销商卖丫酒，某网也如此，酒，凡是质量好的现实真的不多了，因为一个新工艺制作改造的酒成本不会高。没有必要过渡抬高价格指数，
3、食用酒精与高度纯粮白酒有什么区别？
食用酒精与高度纯粮白酒有以下区别:（1）采用的酿造原料不同食用酒精采用的酿造原料比白酒要多，包括粮食，薯类，糖蜜三大类，而纯粮白酒多采用淀粉含量高的粮食（玉米，高粱，麦黍等）酿造。（2）酿造工艺不同食用酒精采用的酿造工艺为蒸煮，糖化，发酵，过滤，精馏得到；而纯粮白酒的酿造工艺为发酵，烧蒸工序得到，（3）酒精度数不同食用酒精的酒精含量通常为95%，而纯酿白酒的度数为41到65度之间。
4、液态法白酒是勾兑酒还是粮食酒？
您好，我是芙蘭一醉的品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您的这个问题，那么，液态法白酒是勾兑酒还是粮食酒？我来回答一下我的观点和看法，仅供各位酒友参考：我们在回答这个问题之前要搞清几个问题，首先：1.什么是粮食酒？我们通常认为是由谷物，如：高粱、小麦、大米、豌豆、大麦、玉米等采用复式固态发酵法，酿造的酒，为粮食酒。