美味的烧烤在家其实也可以实现，前提是有一个烤箱，这样就没什么问题了。刷的油可以用色拉油，少量的牛油，少量的猪油混合熬制成成品油，加入香味，油起温后加入葱、姜、蒜、带腥味的下脚料都可以加入，比如说洋葱皮，芹菜头，辣椒内瓤等等，稍等一会，等油温再次升起，这下就可以放适量的豆瓣，辣椒壳，香料了（孜然稍重一点）。
1、烧烤油怎么制作？
刷的油可以用色拉油，少量的牛油，少量的猪油混合熬制成成品油。然后加入香味，油起温后加入葱、姜、蒜、带腥味的下脚料都可以加入，比如说洋葱皮，芹菜头，辣椒内瓤等等。炸干，干到就快焦了再捞起倒掉，稍等一会，等油温再次升起，这下就可以放适量的豆瓣，辣椒壳，香料了（孜然稍重一点）。慢慢炒制，吵到水分完全干后，打起所有的渣，油就成了，
2、#暖暖的胃道#如何在家自制烧烤？
美味的烧烤在家其实也可以实现，前提是有一个烤箱，这样就没什么问题了。自制烤肉首先准备材料：梅头肉，生抽，料酒，蚝油，蜂蜜，葱白，生姜，蒜，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，准备好后将梅头肉清洗干净，切成薄片，在肉里放入生抽，蚝油，料酒，蜂蜜，黑胡椒和葱姜蒜，抓匀后盖上保鲜膜，腌制大约一条左右，准备烤箱，在烤盘上铺上锡箔纸，在网架上均匀的码上肉块，烤箱210度预热，上下火，放入网架烤大约30分钟左右，中间将肉翻身，将烤好的肉片取出撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉搅拌均匀后就可以了，
烤鱿鱼首先准备材料：鱿鱼，叉烧酱，蚝油，料酒，姜，蒜，孜然粉，白芝麻，准备好后将鱿鱼清洗干净切成块，沥干水分后放入切成的姜末和蒜末，放入料酒，搅拌均匀，放入叉烧酱和蚝油搅拌均匀，将鱿鱼腌制大约3个小时左右，将腌制好的鱿鱼串上竹签子，准备烤箱220度预热，放到烤箱中层中烤大约8分钟后取出，再刷上一边调料，放到烤箱中烤5分钟，如此重复两次后取出，最后撒上孜然粉和白芝麻后再放到烤箱中烤五分钟后就可以了。
烤虾首先准备材料：虾，蚝油，料酒，黑胡椒粉，酱油，大蒜，准备好后将虾清洗干净，用剪子减去长须，剪开背部，用牙签挑走虾线，再虾中放入黑胡椒和料酒腌制片刻，将大蒜去皮，切成末，放入酱油，蚝油，搅拌成酱汁，再倒入烧热的色拉油搅拌均匀，放入大虾浸一下，将虾放到烤盘上，刷上酱汁，放到烤箱中层，烤箱预热200度，烤大约3分钟后取出，再刷一次酱汁，再放到烤箱中烤2分钟就可以了。