一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。当然收藏飞天茅台，一定要选择可靠的渠道买酒（假酒太多了，假酒没有收藏价值），茅台酒价格一路走高，加上白酒不易变质，保值的属性，收藏茅台成了现代社会很多酒友的爱好，因为茅台是酱香型白酒，再加上它良好的制作工艺。
1、在家里面如何收藏飞天茅台？
茅台酒具有收藏价值，这几乎是公认的。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典范，1915年，巴拿马万国博览会，茅台酒一举夺得金奖，成为与英国苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒，享誉全球。
茅台酒1915年至今，共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，是中国最高端白酒之一，茅台酒一直以来都备受推崇，价格在同时期都算得上是奢侈品，建国到80年之间属于计划经济时代，茅台酒也实行计划生产，计划分配，价格由国家制定。由于产量低，又要兼顾出口、接待等需求，分配到各地的茅台酒凤毛麟角，虽然价格几十年没变，但是普通老百姓无法买到茅台酒。
八十年代后期，国家试行市场价格，茅台酒才走向市场，价格也是一路走高，下面参考部分年代的茅台酒价格：1986年，国家核定的零售价为8元/瓶加120张侨汇券（约一元一张）;1987年零售价为128元/瓶;1988年零售价为140元/瓶。90年代，市场价格逐步放开，茅台酒的价格浮动在200元左右，2000年以后，市场经济下，茅台酒自由定价，价格从2000年的180一路涨到现在的1499（这个是官方指导零售价）不代表实际成交价格。
所以2000年以前，普通老百姓基本上是喝不起茅台的，即便现在也不是随便都能喝的，只不过难度降低了很多。茅台酒价格一路走高，加上白酒不易变质，保值的属性，收藏茅台成了现代社会很多酒友的爱好，当然收藏飞天茅台，一定要选择可靠的渠道买酒（假酒太多了，假酒没有收藏价值）。尽量买1499的茅台，降低成本，现在各大电商平台都有平价抢购茅台的活动，如果运气好的话，抢到几瓶还是可以的。
还有就是很多商超都有推出会员积分平价购茅台的活动，或者其他的类似的抢购活动，这些渠道平价抢到的茅台都可以保证是真酒，买到之后就是储存的问题，现在茅台酒封口处理都比较好，跑酒的可能性不大。正常放家里酒柜，保持通风干燥就可以，避免包装盒污损，霉变。保险起见也可以用保鲜膜或者热缩膜封口保存，收藏茅台的好处就是变现很容易，需要用钱的时候随时可以拿来变现。
2、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言。二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度），
很显然，不是所有的酒都适合收藏的。时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差，所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒。三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏，其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大。
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落，另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感。