现在白酒在国际市场上的占比都很小啊,为什么,刚刚入国际市场的时候增长确实快,目前阶段对更重要的是建立白酒文化,树立白酒的形象,这些工作还任重道远。现在的中国白酒需要重新出发,找到合适自身的定位和发展方向,进入国际市场,近年来国际化进程不断加快,中国白酒如何走向国际舞台已成为行业重要课题,随着中国经济体量和影响力的提升,在“一带一路”建设和鼓励企业“走出去”的大战略下,白酒行业迎来新的发展机遇,白酒在国际上的影响力进一步提升。
1、为什么中国的高端白酒,无法走上国际市场?
这是因为我国所谓的高端白酒,绝大多数都是靠讲故事!靠忽悠!而不是靠真正的科学技术实力来发展壮大起来的!他们不是说他们的工艺是世界上独一无二的、不可复制的生产工艺。就是说他们的酿造工艺是多么的复杂与繁琐,要经过多少多少道工序!就是说他们的生产工艺是多么的神秘与妙不可测!但就是有一点他们都忘记了!一个人们都公认的垃圾食品麦当劳可以通过其标准化生产而风靡了全世界!但是做为中国的国粹白酒,却因为这一点而不为绝大多数外国人所接受!这不能不说是白酒的悲哀!从业者的悲哀!中国人的悲哀!啤酒通过德国人的创新与改造,创造性的把原来用石头槽子酿造啤酒的历史改变成了真正的工业4.0。
从而也走向了全世界,并也创造性的用啤酒花来酿造啤酒,而反观我们的白酒生产,却还在那里继续保持着农耕经济的生产方式与方法!还是没有跳出坑、池、窖、缸这种最最原始的做法!茅台还是在那里用石头槽子来酿造茅台!所谓大品牌的白酒还是在那里搞靠人的经验、靠顺其自然、靠望闻问切来指挥跟组织生产!岂不知这种没有标准的原始、落后、愚昧的生产方式,才是真正阻碍我们的传统白酒真正走向世界的唯一的绊脚石!。
2、中国的白酒在国际市场上会有什么优势和挑战?
面对新的世界市场的环境,白酒现在遇到的挑战,就是应该是发展思维问题,现在的中国白酒需要重新出发,找到合适自身的定位和发展方向,进入国际市场。为什么说我重新出发,二十年前,也就是99年的时候五粮液就成为中国第一种白酒进国际免税商店了,中国加入WTO后,白酒的出口增长都很快,但是现在白酒在国际市场上的占比都很小啊,为什么,刚刚入国际市场的时候增长确实快,目前阶段对更重要的是建立白酒文化,树立白酒的形象,这些工作还任重道远。
3、如何向世界传递白酒文化呢?
全世界人民都喝酒的,每个国家也都有烈酒。对于酒本身,大家是有共同语言的,你说白酒文化,那么我们首先来琢磨一下什么叫白酒文化?什么叫中国白酒文化?所谓白酒文化,独立的讲没几个讲得出来,怎么喝白酒?怎么劝酒?怎么品白酒?白酒历史?都不能称为白酒文化。你要是说中国酒桌文化,虽是有一套东西,不过也不好拿出去讲,
4、中国白酒,为什么不能走向全世界,而俄罗斯伏特加能销向全球?
同样是烈酒,俄罗斯【伏特加】与中国【白酒】相比,确实出口量要好不少。但是,中国白酒的出口也并不差,比很多国人的预想要好,2020年数据显示,中国白酒出口量是1424.6万升,金额为45991.2万美元;从海外进口的白酒量为277.8万升,价值为1142.7万美元。俄罗斯伏特加,2019年创汇1.61亿美元,2020年受产量下降以及新冠疫情影响,稍微有所下降,
不过,俄罗斯伏特加走向世界,中国白酒也在走向世界。俄罗斯最大的优势在于,伏特加在原苏联的加盟共和国销量非常不错,很大一部分消费者是带着情怀在买,除此之外,中国、俄罗斯要卖出海外,都要拼营销。就地区而言,谷物为原料的白酒,海外市场主要在亚洲,欧美国家更偏好以水果为原料的酒类,就人群而言,白酒的主要海外受众是华人华侨,他们能够接受带着乡土味的白酒文化。
不过,跟伏特加相比,双方都差不多,伏特加也是谷物类为原料,同样是度数偏高的烈性酒,不适合欧美人那种“豪饮”方式。那么,中国白酒出口的症结在哪里呢?一方面是很多白酒企业更愿意深耕国内市场,为眼前利益而放弃国家市场份额,缺乏塑造国际品牌的长远谋划,可喜的是,近年来以茅台、五粮液为代表的传统酒厂,以及以江小白为代表新兴酒厂,积极布局海外市场,白酒国际化的提升空间还很大。