中国八大名酒一般指的是白酒建国以后对白酒进行了五次的评比得出的结果是。董酒，产于贵州，是中国的八大名酒之一，董酒与茅台并称“贵州双雄”，一个是典型的酱香酒，一个是独特的董香型白酒，八大名酒指的是白酒品类里八个品类中每种酒里最优秀的酒，每种酒因为当地的物产，环境，资源，技术等酿造出风味独特的白酒。
1、中国新八大名酒是根据什么排名的？
中国八大名酒分别是：（排名不分先后）1、古井贡酒，产于安徽亳州，是浓香型大曲白酒的代表，酿酒历史悠久，最早可以追溯到东汉末年，它具有色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的特点，深受大众好评，被誉为“酒中牡丹”。2、洋河大曲，记得在1963年老八大排名中，洋河大曲是没有上榜的，而在这新八大排名中占第6位，洋河大曲曾多次获得“国际名酒”的荣誉，它属于浓香型大曲酒，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长，
3、董酒，产于贵州，是中国的八大名酒之一，董酒与茅台并称“贵州双雄”，一个是典型的酱香酒，一个是独特的董香型白酒。董酒曾获得国家的金质奖章，酿造工艺十分独特，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长，4、泸州老窖特曲，浓香型大曲酒的典型代表，位于“天府之国”著名酒城——泸州，泸州老窖特曲入口很顺畅，清洌甘爽，回味悠长，深受很多酒友喜爱。
5、剑南春，产自于四川绵竹，绵竹素有“酒乡”之称，地处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足，为酿酒提供了良好的环境，剑南春采用跑窖工艺，从这个窖池取出母糟，然后在另一个窖池发酵，可以使口感更丰满。6、五粮液，产自四川，它是中国三大名酒茅五剑之一，有着3000年的酿造历史，可谓是很古老了，在酿造工艺上五粮液采用了600多种古老的技艺手法，采用高粱、小麦、大米、玉米、糯米这五粮酿造而成，
7、汾酒，有4000年左右的历史了，曾作为御酒被北齐武成帝极力推广，深受大家的喜爱，汾酒系列中比较受欢迎的有玻汾，青花汾，口碑也不错。8、茅台酒，产自于贵州，茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖，与五粮液一样，是中国三大名酒“茅五剑”之一，茅台酒在近几年的酒市场上地位非常的高，深受消费者的追捧。其实喝酒不需要看名次，很多好酒虽然没有上榜，但是喝的人也不少，口碑也不错，像茅台镇的正宗大曲坤沙酱酒，包括钓鱼台酒，东方国宾都很不错，关键是好喝还不贵，三四百元也能喝到上千元的品质，
2、中国八大名酒的由来是什么？你认为这八大名酒还有市场吗？
自新中国成立以来，一共举行过五届全国性评酒大会。其中，第二届、第三届都是评选出八种名优白酒，也被世人称为“新老八大名酒”，第三届，1979年大连举办，评出八种名酒，分别是：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。这次评酒会少了全兴和西凤两个品牌，而剑南春和洋河也是首次入围进入名次，
3、新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？
八大名酒指的是白酒品类里八个品类中每种酒里最优秀的酒，每种酒因为当地的物产，环境，资源，技术等酿造出风味独特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品类的酒，八大名酒为古井贡，洋河大曲，泸州老窖，茅台，五粮液，汾酒，西凤酒，竹叶青。其每种酒为本品类的代表作，如：洋河大曲为曲香酒之代表，茅台为酱香酒，五粮液为浓香型，等等，西凤酒很多人不喜欢这个香型，现在很多人称其为凤香型，其实它是中国白酒里唯一一款酸、甜、苦、辣、咸五味俱全的白酒。
4、我国的十大名酒、十大名茶分别是什么？
酒的历史非常早，远古时期，农业未兴起之前，野果和蜜就是可以供酿酒的理想原料，发酵性的粮分接触了空气的霉菌和酵母，就会发酵成酒。谷物酒的起源有的说是起源于龙山时期，有的说是起源于仰韶时期，仰韶文化遗址有出土过一些小口尖底瓮、漏斗等酿酒用具，商周时已期普通用谷物来酿酒了，古代的名酒很多，比如：诗里写的“屠苏酒”；汉代九丹金液；南北朝时蒲桃酒；唐代竹叶春；宋代鹿胎酒；明代太禧白；清代菊花白；《红楼梦》里的“惠泉酒”等等。