高端市场，一直存在，高端白酒的需求，一直就有。说的直白点，高端白酒特指品牌在行业第一梯队的高端产品，高端白酒的市场“蛋糕”挺大，分蛋糕的酒企并不太多，所以高端白酒的市场可以说是机遇与风险并存，去年中国白酒年度总体销售额在6000多亿元左右，“茅五”两大高端白酒在行业全年总营收的占比接近20%。
1、现在做中高端白酒利润怎么样？现在做还有市场吗？
我就是做烟酒零售的个体小老板，看到你这个提问，跟您聊一下现在中高端白酒的市场行情以及利润空间的问题。现在酒类零售行业中，中高端白酒是唯一没有被网络平台完全攻占的一个细分市场，因为很多低端产品基本上已经被多多，阿宝等电商平台给完全透明化了，很多我们原本能赚钱的利润产品，价格现在已经完全透明化，利润空间几乎被压榨得只剩下渣渣。
这些利润型产品主要是开发产品和运营公司定制的包销产品，就是我们常说的系列酒，比如泸州系列，茅台系列，五粮液系列，西凤系列，汾酒系列等，这些细列产品跟名酒绑在一起，原先网络不通畅，很多客户对酒的认识不足，系列产品销售量大，利润也是很相当可以的，随着互联网的普及，各种系列产品价格的最后一块遮羞布被扯开，各种超低价格，没有最低，只有更低。
商家的利润来源被稀释，低端产品已经越来越不好赚钱了，现在来说说高端产品，茅台，五粮液，剑南春，国窖，汾酒水井坊等真正的高端产品，不同的市场，价格略有不同。但是和网络平台相比，线下零售终端还是有价格优势的，利润相对来说还是可以的，茅台的利润基本在100左右一瓶，五粮液50左右，剑南春30左右，利润率虽然不高，但是如果有销量的话还是可以的。
做高端产品最好要有高端的人脉关系，如果光靠自主零售的话还是比较难做的，量做不起来，还有很重要的一点，卖高端产品的话，你的装修一般也是要相应的高端，普通的副食店也卖烟酒，但是高端产品一般不会上，也卖不动。并不是随便开一个店就能出售高端酒的，另外，卖高端产品资金的要求是比较高的，没有一定经济实力谨慎入行。
如果人脉圈子比较广，资金实力也还雄厚，主卖中高端产品还是现在做酒的比较好的出路，低端系列产品不建议引入或者少量引入，能卖高端产品的话，与之配套的红酒和高端香烟，也是很好的利润来源，关键看你有没有营销能力，把销量做起来。如果市场没有问题，人脉，圈子比较好的话，主做中高端市场和中高端产品，是现在比较精准的市场定位，
2、茅台价格大跌！高端白酒的逻辑变了么？
飞天茅台虽然断崖式下跌，但跟普通人也没有太大关系。对于老百姓来讲，茅台依然是奢侈品，依然是“买者不喝，喝者不买”！茅台目前还主要是流通于商务宴请、往来和中高消费阶层之间，为什么会导致茅台断崖式暴跌？第一：茅台价格暴跌和当前几年的国家反腐政策有关，由于长期的反腐高压打击不放松，任何部门的领导，利益集团，在收取这种高档礼品时，都会想到自己的结局，不敢轻易收取高价礼品。
第二：最近三年来，受到疫情的影响，经济面临很大不确定性，各行各业受到了影响很大，收入受到了一定的减少，人们不敢花钱消费高档的礼品，这是受到很大的心理制约，第三：餐饮业的影响，受到疫情冲击，餐饮业消费普遍降低了，饭店暂时营业的情况较多，人们去饭店吃饭的时间也大大减少，导致一些聚会请客吃饭饭局变少了。另一方面，餐饮业受经济不景气波及较严重，众所周知，国人谈生意都在饭桌上谈，即使公司谈判完了，也得去饭店再巩固一下，
生意减少导致饭桌消费骤降，在这点上比较明显和突出的，这些原因都导致茅台销量跟着下滑。第四：最近几年受到疫情防控的影响，每年春节过年期间，人们的交往受到了限制，大家互相礼尚往来的时间，大部分取消了，导致一些高档礼品销量，也跟着降低，2022年新飞天原箱的价格已回落到2900价位，散瓶已经跌至2600价位，对比巅峰时的3000 一瓶，可谓是跌幅颇大。