今天小六与大家一起探讨一下上海有哪些当地知名的白酒呢。五粮液,曾经的白酒大王,体量始终是存在的,长治本地产的白酒,最出名的要数潞酒了,四川的泸州老窖,郎酒,五粮液是2013年的时候在浙江,和我堂哥去签合同,那边的老板开的,那时候对白酒一点都不感兴趣,所以没记住什么味,其它洋河、剑南春、国窖1573,都有尝过。
1、上海最知名的白酒有哪些?
上海,简称“沪”,是中国省级行政区、直辖市,现在的繁荣超级大城市。但说起上海的酒文化,有人可能会说“申城有海派文化,茶文化,就缺少酒文化,”,其实不是这样的,上海作为“世界一线城市”,中国城市品牌前10强,其酒文化不是单一传统的酒文化了,而是结合了国内外的酒文化,2005年起,上海建设国际酒文化城。今天小六与大家一起探讨一下上海有哪些当地知名的白酒呢?神仙酒,产自上海,浓香型白酒,由创建于1958年的神仙酒厂生产出品,以高粱为原料,使用传统大曲为糖化发酵剂,采用续糟混蒸、窖池固态法发酵、老五甑传统工艺,量质摘酒,经陈年老熟,结合现代技术精心勾兑而成,
得到酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,独具风格。神仙牌商标被蝉联“上海市著名商标”,多次荣获“上海名牌产品”、“市优、部优称号”、“国家质量达标食品”、“中国名优白酒”、殊荣,上海老窖1608老酒八年陈酿,浓香型白酒,上海神仙酒厂出品,以高粱、小麦、玉米、大米、水为原料。七宝大曲,浓香型白酒,上海市七宝酒厂,当年七宝酒厂杂糅了各派技艺,从酱香型到清香型,再到浓香型,颇有海纳百川的海派特色,
以高粱为原料,以大麦、小麦制的大曲为糖化发酵剂,经清蒸原辅料,低温发酵,定温蒸馏,量质取酒,陈贮老熟,科学勾兑等工序而酿成。酒体具有诸味协调,口感柔和,绵甜爽净,余香悠长的特点,曾评为上海市优质产品。近些年,在上海七宝老街上的七宝酒坊摆满了酒坛子,现场使用土法酿制“七宝老酒”,随酿随卖,酒香四处飘散,吸引了大批的游客,成了一道亮丽的风景线,
七宝高度酒,入口浓下口则转清,绵甜悠悠。神仙大曲,浓香型白酒,上海神仙酒厂出品,以水、高粱、大米、小麦为原料,采用续糟混蒸、窖池固态法发酵,精心酿制而成,得到酒液清亮透明,窖香浓郁,香醇谐调,绵甜爽净,回味悠长不绝的特点。上海在八九十年代,还是有有一些比较知名的品牌,如江南头曲(船牌,上海市江南啤酒厂)、上海特液(船牌,上海市江南啤酒厂)、特制七宝大曲(古桥牌、上海市七宝酒厂)、神仙大曲(神仙牌、上海市奉贤县四团酒厂)等等,由于上海成为国际贸易繁华的城市,更多的洋酒、红酒进入上海市场,上海传统白酒受到了挑战,很多当地比较出名的白酒日益衰落,
2、山西长治本地生产的白酒有哪些品牌,喝的人多不多?
长治本地产的白酒,最出名的要数潞酒了。今山西省长治市古称潞州,潞酒因此而得名,其生产历史和山西最著名的特产之一——汾酒一样,可以说是非常悠久了。最早可以追溯至唐朝甚至唐朝以前,而且,在古时候,潞酒和汾酒就已经驰名四海了,因此而有“汾潞之火酒盛行于世”的记载。民间还有谚语称:“上党潞酒,天下少有”,潞酒以优质大麦、豌豆等为原料,采用传统的清蒸清渣地缸发酵工艺,经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序精心酿造而成。
它清香而透明、绵软而醇厚,令人回味无穷,被认为是酒中佳品,目前,在长治,已经建设起了潞酒工业园区、潞酒文化馆等,喜爱喝潞酒、对潞酒文化感兴趣的朋友,可以找机会前往参观哦。如今,在长治地区,虽然超市、烟酒商铺里可选购的酒类非常多,但是,许多本地人还是对潞酒情有独钟,在许多长治当地人的婚丧嫁娶宴席上,潞酒依旧是占据着主角地位。
而潞酒也在不断地研发新品种、新口味,以适应现代社会人们的各种需求,接下来,再来说说我心中的潞酒与汾酒。个人认为,作为中国四大名酒之一的汾酒绝对在山西各名酒中占据着头把交椅,而潞酒则凭借其价格优势、独特口味,也成功跻身山西名酒的行列中,并吸引着众多本地消费者选购、品尝,希望未来,潞酒的发展能够越来越好,重现当年的“一过小南天,香飘万里醉半山”的盛况。