我们现代人喝的白酒，在酒精度上肯定是远高过古代人所喝的白酒，因为我们现代人喝的白酒，谁能像古代人那样，大碗大碗的喝，就是一碗按八两来计算的话，以武松十八碗的酒量，恐怕在我们现代人中，是无敌的，可以直接申请吉尼斯纪录了。今天谁要是喝十多碗白酒，铁钉得去医院抢救。
1、古代的酒一个人可以喝好几坛，为什么？
我是萨沙，我来回答。大家看看水浒的故事，鲁智深在五台山脚抢了小贩一桶酒，几乎喝了干净。之后鲁智深虽然大醉，还是能够自己走路回寺庙的，武松在景阳冈喝了十多碗酒，但还是能够爬到景阳冈上。这什么概念？今天谁要是喝十多碗白酒，铁钉得去医院抢救，不过，古代人都是这样，喝十几碗也没有什么了不起。在元代之前，中国的酒全部是酿造酒，而不是蒸馏酒，
所谓酿造酒，是中国乃至世界传统的酿酒方法。我们借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒，酿造酒的原料很多，比如各种谷物、各种谷类。中国人从古至今，直到元代为止，所有的酒都是酿造酒，这种酿酒方法的最大特点，就是酒精含量不高。酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，因此酒的酒精浓度不可能超过20%，
如果采用谷物酿酒，酒精含量为3%～8%：果类酿酒则高一些，为8%～14%。但果类酿酒比较少见，酒的价格也比较高，毕竟古代没有大面积的水果种植，所以，大部分中国古人喝的都是谷物酿酒。那么，究竟含量最高不超过8%，也就是今天的啤酒水平了，现在大家就清楚了，武松喝的是十八碗啤酒，鲁智深喝的是大半桶啤酒。这种酒量在今天也算厉害，但也不算太夸张，能够达到他们酒量的北方人多得很，
2、古代人喝的酒，和我们今天的白酒一样吗？
古代人喝的酒与我们现代人喝的酒是不一样的。首先是我们现代人日常喝的啤酒，在古代就没有，尤其是在炎热的夏季，一口冰凉的啤酒下肚，那种美妙的感觉真的是不言而喻，啤酒的度数不高，一般酒量可以的人，十八碗啤酒，还是喝的下去的。不过我们喝的啤酒在酒精度上应该没有古代人喝的酒度数高，其次是我们现代人喝的白酒，在酒精度上肯定是远高过古代人所喝的白酒，因为我们现代人喝的白酒，谁能像古代人那样，大碗大碗的喝，就是一碗按八两来计算的话，以武松十八碗的酒量，恐怕在我们现代人中，是无敌的，可以直接申请吉尼斯纪录了。
3、古代人喝黄酒、米酒，还是白酒，水浒里大碗喝酒真的那么爽吗？
据记载，我国古代的酿酒历史非常久远，是世界上最早的酿酒国家之一，有专家认为，我国酿造黄酒的科技史大约有4000-5000年历史了，也有观点认为，黄酒酿造历史有6000-7000年了。古代的《吕氏春秋》《战国策》《黄帝内经》《淮南子》《酒诰》都有类似记载，考古发现，目前我国出土最早的是兰陵古酒，据今已经2000多年。
我国酒的种类繁多，传统酒有黄酒和白酒，用不同酒曲酿造而成，酒曲品种有大曲、小曲、麦曲、红曲等。最早的发酵酒就是黄酒，是我国古代饮用最多、时间最长的酒，是中华民族的特产，其起源与我国谷物酿酒的起源相始终，是以糯米和黍米等谷物为原料发酵的低度原汁酒，酒精含量一般在百分之十二至十八之间，从传说中杜康所酿的“秫酒”到今天饮用的黄酒，如绍兴酒、即墨酒，都属于这种酒的范畴。
在唐宋以前蒸馏酒还未出现，人们所饮用的酒绝大多数都是这种酒，发酵酒最早都是连汁带滓一起吃的，是混浊不清的酒(简称“浊酒”)。蒸馏酒是在发酵酒的基础上，通过蒸馏的方法取得的一种含乙醇量较高的酒，现多称白酒，唐时出现，宋元以后逐渐普及，看过前面的酿酒史，大家自然对水浒人物的海量饮酒就有清晰的认识了，好汉们喝的就是发酵酒，度数不过十几度的米酒而已。
