但酒变化的速度慢，如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。身边有很多在网上购买酱香型酒，比如（9.9包邮的茅台镇纯粮食酒）（39元5斤的原浆酱香酒）等，真的有那么便宜吗，有一部分原因是营销手段，存放白酒，必须是纯粮酿造的白酒，并且是高度白酒，低度酒容易挥发。
1、酱香型白酒的主香都有哪些？成分是什么？
关于酱香型白酒的主体成份，虽然做过大量研究，但迄今仍不清楚。有研究认为茅台酒的酱香是“前香”和“后香”两部分构成的复合香，“前香”是挥发性较大的组分，以酯类为主，对酱香的呈香贡献较大；“后香”是挥发性较小的组分，以酸性物质为主，对酱香的呈味作用较大。是构成“空杯留香”的特征性成份，综合对茅台酒的研究结果并与其他香型白酒比较，可以得出茅台酒的如下特点:1、含酸量高，乙酸、乳酸是各类酒中最高的。
2、酱香型白酒有什么特点？
酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒等知名美酒为代表，属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香但不出头，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，酱香酒有“扣杯隔日香”的特点，味大于香，苦度适中，酒度低而不变，
酱香型白酒的标准微黄，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。大曲坤沙才是正宗酱香，坤沙酒要厉经两次投粮，九次蒸煮，八次堆积发酵，七次取酒，生产周期要一年，工艺繁琐，价格小贵！所以也延伸出碎沙酒，工艺相对简单，价格要便宜一些，不过也是纯粮酒，其余的什么串香酒，翻沙酒什么的严格意义上不能算是酱香酒！最重要的事酱香酒喝了不上头，不口干，头天喝不影响第二天工作！这也是茅台酒如此火爆的原因（虽然其中也有些金融属性)更多酱香酒知识请关注酒师阿红，也欢迎下方评论区留言补充提问！，
3、怎样销售茅台镇的酱香型白酒？
大家好，我是出乎小镇，一个每天分享白酒小知识的酒类爱好者，很高兴回答你的问题。怎么样销售茅台镇的酱香型白酒？可以从以下几方面来看，品牌打造首先是品牌打造，目前市场上的酒有很多，比如茅台，剑南春等等，所以品牌的差异化就很重要，你的品牌和其它品牌有什么不一样的地方，有什么人设和特点，客户是那类人，这些都是打造品牌时候应该考虑好的。
品牌推广打造好品牌后，当然是品牌的推广啦，推广的方式有很多种，有线上急于新媒体的推广，也有线上各种超市，专门店的推广，在今天，推广是比较难的，因为产品太多了，所以怎么推广是一个产品能不能成功的关键，新媒体的推广倒是可以试一试，社群创建社群不只是微信群，社群是有共同意识的一群人，比如你的粉丝，你的朋友圈都是属于社群的一种方式，社群创建就是需要我们去打造自己的社群，传递品牌的价值观，形成共识。
4、为什么有人说酱香型的酒有很高的存放价值，其他香型没有那么突出，这是营销手段还是其他原因？
有一部分原因是营销手段，存放白酒，必须是纯粮酿造的白酒，并且是高度白酒，低度酒容易挥发，酱香型白酒53度，浓香、清香等60度以上都是不错的选择。白酒的成份非常复杂，其中散发香味的物质是乙酸乙酯，但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酿的酒会比较难喝一点。
随着存放时间的增长，酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发，并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以白酒越放越好喝，但酒变化的速度慢，如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂，存放时间越长，口味提升的效果更明显，所以酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。