突然不想收藏白酒了为什么,为什么大家突然不看好白酒了

白酒收藏一定要收藏纯粮酿造的高度白酒。白酒收藏不能收藏低度白酒,是因为低度白酒生产过程中,因为酒度低,很多香味物质会析出,为了让酒水清亮,必须过滤掉,传统的各种国产浓香型白酒,酱香型白酒,现在实在不堪入口基本不喝了,到底什么样的白酒比较值得收藏呢。

1、为什么大家突然不看好白酒了?

1、为什么大家突然不看好白酒了?

感谢邀请。年轻时候确实喜欢喝中国产的各种浓香型白酒,近20年来参加了很多饭局酒席。大城市的年轻人流行喝进口白酒,我也学会了喝进口白酒。回过头来再喝国产浓香型白酒,感觉有点臭,受不了,但是发现了国产的另外一种白酒,清香型白酒又上口又好喝。目前我基本上只喝国产的清香型白酒和各种进口白酒,传统的各种国产浓香型白酒,酱香型白酒,现在实在不堪入口基本不喝了。

2、为什么老酒收藏突然火起来?

2、为什么老酒收藏突然火起来?

老酒的价值远超你的想象,可别大意了!老酒,是带有愉悦的陈味、附着历史记忆、有真实年份记录、具备投资属性的一种不可再生的文化资源,老酒作为可以喝的古董,正越来越被“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的,价值只会越来越高,这也是老酒收藏的最大特色,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程,

各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏,低度酒和“勾兑”酒就不能久藏,酒文化作为中国历史文化积淀的产物,同样具备收藏价值、升值空间、文化价值,还有饮用价值。升值价值:老酒的升值价值是品质,老酒的年份决定品质,每存放一年,品质就上升一个台阶,升值空间也就会上升一个高度。

但前提条件是该酒一定是好酒名酒,文化价值:白酒是中国传统与文化的象征,历史悠久、源远流长。如今老酒的文化底蕴,更体现在人们从老酒里品味出对特殊年代的独特记忆、对生活成长的美好回忆,以及对某个年代的人文情怀,这些都是促使老酒收藏的热度与日俱增的原因所在。饮用价值:每一瓶老酒的历史和口感,丰富的程度,都远远超过现在的新酒,

除了纯粮酿造的工艺外,老酒的口感和层次也有不同,不同的年份,口感不一样,所以老酒和陈年白酒的饮用价值更是其特殊的魅力。饮用的时候,打开一瓶老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味,然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应,

再慢慢品尝。不过茂师我不是很建议直接饮用老酒,原因很简单,太浪费了,因为这类的酒实在太过珍贵,可以用相同类型的酒自己调配一下。例如用10年、15年前的茅台酒和今年的茅台酒勾调在一起,但是注意,不要倒太多的老酒,只需要一小杯就可以,不论是从口感,回味上都是质的飞跃,它的口感都会很接近老酒,这也是老酒最具价值的地方!最后,收藏老酒的时候一定要多看一些历史资料和专业资料。

在鉴定上,不要认为越破越脏越旧,就是老酒,这是错误的观念,有的时候,看着干干净净的,其实是真的。按照目前的形式来看,茅台酒还是比较有收藏价值的,茅台酒的在收藏上,占据了当下的白酒之首,但是在收藏的过程中你需要注意的问题有很多,不能将老酒收藏成坏酒,要不然就损失大了!酱香酒友茂yy80238023--。

3、为什么说低度白酒不具备收藏价值呢?

3、为什么说低度白酒不具备收藏价值呢?

白酒收藏不能收藏低度白酒,是因为低度白酒生产过程中,因为酒度低,很多香味物质会析出,为了让酒水清亮,必须过滤掉,这些香味物质过滤掉,破坏了白酒的部分平衡,里面的香味物质会非常缓慢的进行再次平衡,酒水的味道会逐渐的变淡。白酒收藏一定要收藏纯粮酿造的高度白酒,比如酱香型的茅台,浓香型的五粮液、古道江湖酒,清香型的汾酒等等。

我强烈推荐:四川邛崃川池集团新出品的古道江湖酒,古道江湖酒坚持固态发酵,纯粮酿造,回归川派浓香本质。古道江湖系列光瓶酒,产自四川邛崃川池酒厂,选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等谷物原料,采用正宗传统的川派浓香酿制工艺,川池集团为中国八大原酒基地之一,在浓香基酒行业属于龙头企业,多年为全国一二线品牌提供优质基酒。

推荐阅读

热文