喝酒前吃一些食物或药物有助于保护胃，比如适当喝一些牛奶或酸奶等。淀粉类食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些馒头等淀粉量多的碱性东西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上来就端酒杯开始喝，这样会损伤胃、肝，也易喝醉，醉酒后还不易醒来，空腹喝酒对胃黏膜的刺激和损伤是比较严重的，因此在喝酒前最好适当进食以保护胃黏膜，如喝酒前先喝一盒牛奶。
1、喝酒前吃什么好？
酒是当今饭桌上必备的饮品，喝酒不利身体健康，但现实生活中很多场合又离不开酒，那喝酒时吃点什么可以起到缓解酒精作用呢？下面咱们来看一下。淀粉类食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些馒头等淀粉量多的碱性东西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上来就端酒杯开始喝，这样会损伤胃、肝，也易喝醉，醉酒后还不易醒来，
高油脂固形物芝麻、花生酱，奶昔等可用来饮酒前食用，这些固形物可先将肚子填充下，吃些鸡蛋也可以起到填充肚子作用，但不宜吃肉，肉加啤、白酒都易形成痛风。奶类喝酒之前先喝些牛奶、酸奶等均可，尤其酸奶，比较粘稠，一般有加植物胶增稠剂，于胃里留存时间长，有助稀释酒精，延缓酒精吸收。乳饮料里也存在增稠剂，也可起到护胃黏膜功效，
2、喝酒前吃什么保护胃？
喝酒前吃什么保护胃？喝酒前吃一些食物或药物有助于保护胃，比如适当喝一些牛奶或酸奶等。空腹喝酒对胃黏膜的刺激和损伤是比较严重的，因此在喝酒前最好适当进食以保护胃黏膜，如喝酒前先喝一盒牛奶，当牛奶进入胃内后，可在胃黏膜表面形成一层保护层，可有效减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤。喝牛奶是为了在胃黏膜表面形成保护层，避免酒精损伤胃黏膜，
同样我们可以想办法加速酒精在体内的排出，从而间接保护胃。如喝酒前先喝一杯淡盐水，盐水可利尿，进而就促使酒精离开胃黏膜并快速排出体外，特别提醒：喝酒前也可以口服胃黏膜保护剂，减轻酒精对胃黏膜的刺激与损伤，但过量饮酒或严重酗酒有害于健康，建议限制酒精的摄入，本内容由北京中医药大学东直门医院消化内科主任医师李晓林审核点这里，查看医生回答详情。