提问混淆了几个概念，白酒属于酒的一种，中国的酒还包括果子酒，米酒，黄酒，所以说白酒的起源与酒的起源是不一样的。我国酒到底的来源于哪个朝代，白酒最出名几个省得第一名酒1、四川省四川是中国白酒产量最多的省份，独一无二的天然酿酒环境，优质的粮食原料与水源，产出的白酒品质自然上乘。
1、在中国白酒文化里，关于酒的起源，为什么说猿猴造酒说是最初的酒的来源？
提问混淆了几个概念，白酒属于酒的一种，中国的酒还包括果子酒，米酒，黄酒，所以说白酒的起源与酒的起源是不一样的。古代以及近代建国前，白酒并不是流行的酒种，白酒在古代以军事用途为主，御寒消毒，蒙古人不种粮食，抢来的粮食蒸馏出白酒源源不断的供应前线，不过我国建国之前，主流社会还是以葡萄酒和黄酒为主。而现代白酒的来源于元朝，明代李时珍在《本草纲目)中记载:“烧酒非古法也，自元始创之，
”李渡烧洒作坊遗址的发掘证实了我国白酒“自元始创之’的说法。那么我国酒到底的来源于哪个朝代？有众多种说法，最早夏禹时期，仪狄总结归纳民间配方造出了醪，这是浊酒，也是黄酒，记载来自《战国策》说：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之”。夏朝国君杜康发明了粮食酒，记载来自《事物纪原》：“杜康始作酒”。
有些朋友一直以为古代的酒就是现在的白酒，是错误的，古时候并没有高度白酒，古代说的烧酒和蒸馏酒也是由黄酒慢慢发展出来的，唐代诗人李白是一个标准的酒鬼，大部分诗歌都是喝醉以后来的灵感，李白的《客中行》中写道，“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。在这里琥珀光肯定指的是黄酒，杜甫曾经说李白“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”，斗酒相当于现代的六公斤，就算诗歌夸大了成分，两公斤算吧，按照现在的高度白酒也是不可能的，别说作诗了，估计连话都讲不清楚了。
宋朝的《水浒传》里曾经写到，武松在景阳冈打虎之前，喝了十五碗，按照现在的白酒同样不现实，在建国之前的民国时代，胡适、鲁迅、闻一多为代表的知识界，大多青睐温柔细腻度数低的黄酒，这也是当时流行的酒种。另外可能很多人都不记得这则新闻了，2015年在江西发现战国时期的海昏侯墓，墓主为汉武帝之孙刘贺。考古工作者发现了一批青铜蒸馏器，里面装满了板栗、荸荠、菱角等植物果实，
2、中国的酒最早出现在什么朝代？
夏朝杜康酒河洛盆地南边是熊耳山脉，如今的鲁山，汝州，汝阳，伊川，嵩县附近，是黄帝部落有熊氏居住地方，夏朝时期大禹治水，在这里造福百姓，这里是夏朝时期的中心，太康继位，弟弟杜康管粮仓，夏朝时期气候湿润，雨水很多，一次杜康发现，粮仓被雨水泡过的粮食，底部有液体，而且液体美味，命名为（酒）酒祖杜康就是这样来的赫赫夏都二里头，鲁山仓颉造字也在这个部落河图洛书也在这里孟津的伏羲，。
3、中国白酒发展历史是什么样子的？
中国酒的历史十分久远,在仰韶文化遗址中,出土了许多形状和甲古文、金文的酒字十分相似的陶罐，这一点就说明了早在距今6000多年以前,中国的酒就已经产生了。但是,究竟是谁发明了酒,自古以来,众说纷纭,也很难断定，我们的先民在创造了酒的同时,也留给我们一段段令人心驰神往的美丽传说。一、上天造酒之说古人以为人与星体密不可分,人的各种行为均由上天相应的星体所主宰，
所以,中国人的祖先就有酒是天上”酒星”所造的说法。《晋书》中就有关于酒旗星座的记载:“轩辕右角南三星曰酒旗,酒官之旗也,主宴饮食，”这句话的意思是轩辕星座的酒旗三星,就被认为是司酒之星,凡世间的酒,也因为有了它们才得以产生。酒旗星的发现,最早见于《周礼》一书中,据今已有近3000年的历史，二、猿猴“造酒”说早在明朝时期,猿猴“造酒”的传说就有过记载。
明代文人李日华在他的著述中,有过类似的记载:“黄山多猿猱,春夏采花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步，”清代文人李调元在他的著述中有“琼州多猿尝于石岩深处得猿酒,盖猿酒以稻米与百花所造,一百六轧有五六升许,味最辣,然极难得。”的记载;清代的一本笔记小说中也道:“粤西平乐等府,山中多猿,善采百花酿酒。
