白酒应该温烫饮、常温喝还是应该冰镇喝呢。在白酒饮用的温度上，具体存在什么不同的观点和看法呢，米香型白酒，我个人认为他和清香型白酒一样，可烫、可温、也可冰，白酒在烫制之后，其实也增加了白酒的口感和滋味，在升高温度的作用下，白酒中的呈香呈味物质活跃起来，酒的香气和滋味都被释放出来，同时乙醇的活跃也增加了白酒的爽洌的口感，喝起来更香、更爽。
1、为什么有人喝白酒就浑身发热，而有人一喝白酒，就一直发冷，且越喝越冷呢？
喝白酒酒发热的原因：喝白酒后之所以会感到身上发热，是因为在喝酒时，你的肝脏就在对摄入的酒精进行代谢分解，排出血管。这是一个释放热量的过程，而肝脏是人体主要的产热器官，在分解酒精的时候它运作地更多，因此也产生更多热量，这时，人体会通过出汗来降低体温，但摄入的酒精会妨碍这一过程，随着肝脏释放的热量越来越多，你的身体就会发热。
2、为什么一断白酒就上火？
谢谢邀请！可能与身体状况有直接关系吧！喝酒上火，引起浑身躁热，情绪亢奋，飘飘然的感觉人所共知，绝大多数喝酒的人们都有过亲身体会，＂一断白酒就上火＂，不考虑身体健康因素，就是所谓的＂酒精缺乏症＂状态吧！虽然有调侃的成分，也有身体需求的问题。如果长期饮酒，身体的五脏六腑，已经适应了酒精给予的刺激，由起初的神经敏感，到逐渐麻木的一个过程，而适应了饮酒的行为习惯，
一些人们如果突然间断顿或终止饮酒，胃觉记忆的改变，通过大脑传递信息给身体的各个部位，中枢神经系统又反馈信息，形成了＂上火＂的结果。也许这样的信号是单一和直线条的，也可能恰巧与身体健康原因碰撞到了一起，就成为了一种身体状况的综合反应，无论如何，出于重视自己身体健康的考虑，及时去看医生，而不是依靠续酒去降火。
3、喝冰镇白酒和常温白酒的争议为何？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，现在正值盛夏，天气闷热难当。对于酒友来讲，大热的天啊，喝点冰镇啤酒、冷藏的葡萄酒非常凉爽惬意，喜欢国外威士忌和白兰地的酒友也可以放冰块进行浅饮慢酌，美得很哦，很多酒友都问过我这个问题：中国白酒到底能不能冰镇？白酒应该温烫饮、常温喝还是应该冰镇喝呢？我今天就和大家一起聊一聊我的观点：在白酒饮用的温度上，具体存在什么不同的观点和看法呢？一.提倡热饮：从传统的角度来讲，大多数人认为，白酒先烫后饮用对人体有益。
我们回想自己的父辈，他们在喝白酒的时候,特别是在寒冷的天，总是要先烫一壶让再慢慢喝，喝得脸部微红、额头滲汗、精神愉悦，其实热饮在科学上也有一定的道理。因为白酒中除了酒精、水以及自然发酵代谢所产生的呈香呈味物质之外，还有一些杂醇、醛类、硫化物等物质，这些物质是对身体有害的，通过对白酒的烫制，从而加速这些物质的挥发，减少对身体的危害，
白酒在烫制之后，其实也增加了白酒的口感和滋味，在升高温度的作用下，白酒中的呈香呈味物质活跃起来，酒的香气和滋味都被释放出来，同时乙醇的活跃也增加了白酒的爽洌的口感，喝起来更香、更爽。二.提倡温饮：还有人不同意热饮，而是提倡温饮，他们认为酒不宜烫制，因为酒本身是热物，烫制之后，火气更大，饮用之后容易上火，对身体健康不宜。
古人清代徐文弼就提倡温饮，他说酒“最宜温服”、“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”，三.提倡冷饮：大多数人认为，饮用加冰或冰镇的白酒对身体是有害的。但也有人提倡冷饮，虽然观点比较小众，但这几年受外国酒的影响，这么喝的人也越来越多，其实中国古代人也有对冷饮一说的看法和观点：元代医学家朱震亨说酒“理直冷饮，有三益焉。
过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中止之寒，可以补气；次得寒中之温，可以养胃，冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但我个人猜想啊（仅是个人的假想），古代的冷饮酒与我们现在冷饮酒在温度上还是有很大差距的，温度应该没有现在的低，芙蘭哥认为，冷饮、常温饮、温饮、热饮，到底什么样的温度饮用适合，以及在那种温度下饮用口感最佳？需要具体问题具体分析，个体情况的不同以及个体口感喜好的不同，我们应该区别对待。