刚蒸馏出来的酒口感不稳定，喝起来比较辣，最重要的是热酒喝了醉得快，我们在生产过程中如果要喝都要等白酒第二天冷却下来以后再喝。第二是大曲白酒，大曲白酒相对于其他曲的白酒来说口感更醇和，顺滑，第三就是高度白酒，这个可能很多人觉得低度白酒更好，但是我认为高度更好，第一是高度白酒少喝点就达到了木的，没有必要喝很多低度酒，胀肚子而且难受。
1、喝白酒可不可以吃胡萝卜？为什么？
感谢您的邀请，很高兴为您解答。喝白酒的时候是可以吃胡萝卜的，胡萝卜营养价值：胡萝卜味甘，性平。具有健脾消食、补肝明目，清热解毒的食疗功效，而且胡萝卜中的胡萝卜素对于夜盲症、角膜干燥症也有一定的作用。对于饮酒造成肝脏的解毒有一定帮助，俗话说的好，喝酒伤身解酒无方，白酒的酒精度数比较高，不建议太多食用，一般一天一两就可以了。
长期过量的饮酒会增加肝脏、痛风、心脑血管疾病以及癌症的发生，虽然大家知道酒确实不是太好的东西，但是如果是避免不了的应酬只要喝酒的方法确实对，也会减少对于身体的伤害。喝点奶很多人觉得酸奶有一定的解酒作用，其实完全是因为奶类可以起到保护胃黏膜的作用，奶类在一定程度可以减缓肠道对于酒精的吸收，并在一定程度上减轻酒精对胃黏膜的损伤。
建议喝酒前喝点儿奶类，能减轻对胃黏膜的伤害，多吃蔬果蔬果中富含维C、膳食纤维比较丰富，可以起到解毒，增强肠道排除垃圾的作用。喝酒的时候多吃一些天然的蔬果类（包括胡萝卜），能增强肝脏的解毒作用，同时对于长期大量饮酒易导致癌症的发生也有一定的食疗作用，吃点杂粮杂粮当中可以给我们身体提供充足的碳水、B族等，主食中的淀粉在体现人分解后会在肝脏合成一种帮助肝脏解毒的物质，以减少对身体的伤害。
2、新蒸馏出来的白酒可以喝吗？
刚蒸馏出来的酒口感不稳定，喝起来比较辣，最重要的是热酒喝了醉得快，我们在生产过程中如果要喝都要等白酒第二天冷却下来以后再喝，当然也不是说不能饮用，也有人喝得习惯热酒。那如果我们想饮用一杯好酒，对饮用的酒有些什么要求呢？第一是纯粮食白酒，这个是不需要怀疑的，中国的传统白酒都是粮食酒而不是酒精酒，为什么啊？纯粮食白酒的刺激性好，水和酒精分子结合牢固。
更利于饮用，第二是大曲白酒，大曲白酒相对于其他曲的白酒来说口感更醇和，顺滑。香气香味更好，第三就是高度白酒，这个可能很多人觉得低度白酒更好，但是我认为高度更好，第一是高度白酒少喝点就达到了木的，没有必要喝很多低度酒，胀肚子而且难受。茅酒手艺人土生土长的茅台镇本地人，长期从事传统酱香白酒生产、酒文化研究、老酒的收藏，同时也喜欢自酿酒，
经常在全国各地与自酿酒爱好者、精酿啤酒爱好者、白酒收藏爱好者和酒文化研究者、酒友们举行不定期的聚会。大家一起讨论如何喝到好酒，茅酒手艺人旨在让更多的人了解中国传统白酒、喜欢中国传统白酒、发扬和传播中国白酒文化，最后如果你有白酒收藏的相关问题，自酿酒的相关问题，白酒生产的相关问题茅酒手艺人都希望和你探讨。