当然这句话是夸张的手法，作为一个纯粮食酒酿酒人，我来跟大家说说为什么一定要喝纯粮食酒。【既然所有酒精都是用粮食生产的，为什么还有人标榜他的酒是纯粮食酒，粮食酒，酒精由粮食发酵而成，“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是这种酒，首先肯定说纯粮白酒是有的，只是我们在购买的时候要找对商家，这样才能买到真正的纯粮白酒。
1、为什么有人说喝酒一定要喝纯粮食酒？
酒友圈子里有一句话叫做：酒是粮食精，越喝越年轻。从这句话我们其实就能看出喝纯粮食酒的重要性，当然这句话是夸张的手法，作为一个纯粮食酒酿酒人，我来跟大家说说为什么一定要喝纯粮食酒。首先，中国白酒经过了几百上千年的传承，老祖宗留给我们的技艺是酿造纯粮食酒的技艺，而不是勾兑酒精香精酒的技艺，酒精香精勾兑的酒是特殊历史时期形成的产物，但是却被很多无良商家当成敛财的手段在现在这种不缺粮食的时期大肆制造出来充当粮食酒卖。
香精，糖精都是化学物质，虽然控制在一定量国家说对人体没有害处，但是肯定是没有好处的，而且很多香精勾兑的酒大家根本不知道它是否超标。所以为了健康着想，我们必须喝纯粮食酒，其次，好的纯粮食酒口感香气淳净多样，品之如品琼浆玉液。而且好的纯粮食酒喝了不口干，不头疼，虽然微醺却让人体感觉非常舒服，呼出的酒气都是香的，
而喝香精勾兑的酒口干舌燥，喝多头疼，非常不舒服。所以真正喝酒的酒友无论如何是不会愿意去喝香精勾兑的酒的，他们只喝真正的纯粮食酒，最后，我们很多酒友喜欢藏酒，有自己的小酒窖。很多酒友到处收集一些好酒来贮藏，留给自己多年后喝，或者留给下一代的喜事的时候喝，那么这个时候问题就来了，真正能够贮藏的只有纯粮食酒，而且是高度纯粮食酒。
2、现在很多白酒都自称是纯粮食酒，真有纯粮食白酒吗？酒糟在哪呀？
大家好～我是一名传统工艺酿酒匠，我们的原则是：坚持纯粮酿造，拒绝任何添加，人正酒真，今天很高兴和大家一起来聊这个问题。首先肯定说纯粮白酒是有的，只是我们在购买的时候要找对商家，这样才能买到真正的纯粮白酒，我看到现在市面上卖白酒有以下几种方式：1.真正纯粮白酒在街上租房子现烤现卖，每天都有一定量的酒糟出来。
2.在农村烤酒，然后到街上卖现在创业不易，本来手头又没有多的余钱，为了降低成本，降低风险，所以就选择在农村自己家里酿酒，然后再到街上去卖，但是每天还有有一定量的酒糟出来。3.挂狗头卖羊肉，在店铺外面摆上几筐粮食，让大家觉得他买的是纯粮白酒，其实他就是用那几筐粮食蒸过来蒸过去的。4.直接在酒厂里拉酒过来买的，
3、什么白酒才是纯粮食酒？
随着经济的发展，许多低成本的酒精勾兑酒进入市场，冲击传统酿造市场的同时，更让消费者难以辨别。下面主要讲解纯粮食酒和勾兑酒究竟的区别，以及我们应该怎样去判断纯粮酿造酒与酒精勾兑酒？1.什么是纯粮酿造的粮食酒?纯粮发酵酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵后生产出来的酒，
纯粮发酵是我国传统手工技艺，工艺复杂、配粮讲究，周期较长，相对成本较高，如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话，困难非同一般。粮食酒，酒精由粮食发酵而成，“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是这种酒，每天喝一杯纯粮酿造的酒，有利于活络血脉，降低血压，延年益寿。2.什么是食用酒精勾兑的白酒?酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式，
液态法白酒是指以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏得到基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。固液态法白酒依然是以食用酒精为主体，但加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的，通过调香、调味等手段，这类固液结合法生产的勾兑白酒与传统工艺酒口感比较接近，酒精勾兑酒，酒精里面除了乙醇，基本没有什么对人体有益的物质，除了饮酒时的不适，长期饮用，还会对肝脏造成伤害。