我认为从字面上理解“珍藏”是珍惜而保藏的意思,把一些珍贵的名酒贮藏起来,以备将来待贵宾之用就是珍藏,珍藏对白酒的容器、贮藏地点没有特殊要求。白酒种类繁多,首先要选对酒,其次就是包装和储存,选对酒白酒50°是分水岭,收藏酒要收藏50°以上的,收藏哪一个门类,只要有专业知识,肯定能致富,白酒也一样。
1、白酒珍藏跟窖藏有什么区别?
我认为从字面上理解“珍藏”是珍惜而保藏的意思,把一些珍贵的名酒贮藏起来,以备将来待贵宾之用就是珍藏,珍藏对白酒的容器、贮藏地点没有特殊要求。“窖藏”是放在专门的贮酒窖而保藏的意思,窖藏的目的是使白酒在特殊的环境中随时间的推移进一步发窖,使白酒的品质进一步提高,窖藏对酒的容器、酒窖土质水质、窖藏的方式方法都有特殊的要求,
2、为什么有人喜欢收藏白酒,哪些白酒值得收藏?
如果只是说收藏的话,其实有很多品牌白酒适合收藏,比如众所周知的茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖,等名酒收藏起来有升值的意义,用来请客喝酒也更有面子。像这种品牌酒,首先品质有保障,其次是就是品牌价值,还有就是喜欢藏酒的都知道40度以下的酒不适合长时间储存,高度酒更适合收藏,50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造,越陈越香!而收藏的酒大多也以酱香为主,酱香型白酒有1000多种香气成分,香味层次丰富,越陈越香,也是大家喜欢收藏的原因之一。
3、收藏白酒能致富吗?
说说我的看法:收藏哪一个门类,只要有专业知识,肯定能致富,白酒也一样,白酒种类繁多,首先要选对酒,其次就是包装和储存。下面简单介绍一下,选对酒白酒50°是分水岭,收藏酒要收藏50°以上的。50°以上的白酒一般都是由纯粮酿造,而低度酒如密封不严容易挥发变酸,所以酒精度数直接影响酒的价值,香型很重要,清香型酒一般存放一年左右口感最佳。
浓香型存放一到三年最好,而酱香型酒工艺复杂,酿造就需要一年左右,所以酱香酒本身就比较稳定,一般能存放十几到几十年的期限。白酒有十二种香型,五粮液、刘伶醉属于浓香型,茅台、国台属于酱香型,这些酒都是越久越香,适合收藏,密封储存封口要严,防止“跑度”和漏酒,用保鲜膜多缠绕几层,铁盖的也可以用蜂蜡封存。装酒的容器最好用酒坛,酒坛透气性好,而且富含多种矿物质,酒越放越醇。