记得曾经有在贵州任职的领导说“十年之内,中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀,把茅台打造成中国白酒的中心”,我认为该领导对贵州白酒的理解是有指导性正确的。以上就是我对贵州白酒的了解和体会,因为我是贵州人,这两年成功在贵州混成了“贵州三大酱香白酒之一了”可是广告非要打“中国三大酱香白酒之一”,准确排排,中国“四大酱香白酒之一”应该没多大问题。
1、贵州什么白酒好喝而且还不怎么贵?
贵州白酒中我喝过几款酒,所以只能针对这几款酒说说我个人的体会。一,价位在一百左右的有习酒,分金习和银习,当然金习比银习贵,同一系列的酒定位比银习高一个档。我个人觉得一百多元的酒习酒还是不错的,二,茅仙酒价位在七八十到一百多,这个酒的每个价位的酒质很好区分。当然要喝茅仙酒就建议喝一百以上的,三,珍酒,珍酒这个酒外地人很少接触就不太了解这个酒。
但是这个酒在贵州当地是销量一般,能经常喝珍酒的人是比较富有的了,一般都在三百多一瓶。四,重点来了真正好喝又不贵的酒就是茅台镇上的散装白酒,从几十块到一两百的都有。舍得花上两百块钱就可以买到和当地产的高端白酒一样的好酒,当然不建议不熟悉茅台镇的人和没有朋友介绍的人去购买茅台镇的散装白酒。以上就是我对贵州白酒的了解和体会,因为我是贵州人,
2、有人说四川产浓香白酒,而贵州产酱香。对此你怎么看?
谢邀,迟复为歉,在白酒行业,以地域来强调命名香型,说四川生产浓香,贵州生产酱香,也说得过去。以四川为例,其他区域品牌就不提,仅是产于川内的浓香酒全国知名品牌就有五粮液、泸州老窖、剑南春等三家,这当中的任何一家,不仅在浓香领域,就是在所有香型里面也是首屈一指的大品牌,川派浓香产品在市场上也随处可见。但要说有明显的地域特征,离开当地就酿造不出那种香型味道的地方,还真只有产自我们贵州茅台镇的酱香酒,
不管是专家还是消费者,我敢在这里肯定大家提酱香酒,必定是认茅台镇的最正宗。而浓香酒,除了四川,像黔派浓香贵州醇,被誉为酒中玫瑰的安徽古井贡等都有名气和代表性,因此,回到本文开头,以地域来强调命名香型,又似乎只有产自贵州的酱香酒比较合乎事实。酱香型白酒的典型代表产品是产自贵州茅台镇的茅台酒,实践证明,离开茅台镇就酿造不出茅台酒风味的酱香酒。
之所以离开茅台镇就酿造不出茅台酒风味的酱香酒,经研究普遍认为主要原因是茅台镇的地理环境决定的,其他诸如工艺原材料都可复制照搬,但环境、气候等自然因素就复制不了,按我的理解,茅台镇的酱香酒就是上天赐给茅台镇人民的一份恩赐眷顾。记得曾经有在贵州任职的领导说“十年之内,中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀,把茅台打造成中国白酒的中心”,我认为该领导对贵州白酒的理解是有指导性正确的,
现在来茅台投资建厂既有洋河、劲酒等业内的企业,也有天士力、上海海银集团等业外资本。大家除了看好酱香酒的发展以外,用酱香酒作为调味酒也有提高有些香型酒质的作用,总之,贵州酒全国闻名,贵州茅台镇这一特殊环境酿造的基酒更是全国众多酒厂的基础。贵州酒业如何从资源优势和环境优势向整体竞争优势转型升级,我认为是未来贵州酒业发展的必然方向,
3、贵州什么酒好喝?
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吹牛的水分也很少,比如所有基酒自产自销,没有勾兑一滴酒精;茅台30年采用15年基酒精心勾兑;不像某些厂商,明明库存周转天数不足300天,却卖的瓶瓶都是年份老酒。价格高高在上的自诩的国酒,有时我就比较疑惑“国酒”的含义,是国民的酒呢,还是代表国家的酒?我国是工人阶级领导的(省略无数字),咱工人阶级喝二锅头。