这大概可以是古人为什么一定要用酒进行祭祀的一个原因。黄酒其实是更符合古人口味的一种酒，相比起现在流行的白酒，度数肯定差了不少，另外，由于现在的白酒有不少是采取勾兑出来，添加香精和添加剂之后，虽然喝起来没什么区别，但长期饮用，肯定伤身体，吃的喝的都要热了，酒是高级饮品，自然的要烫热了喝。
1、为什么在祭祀的时候都要用到酒？
答：首先，我们必须承认，酒是_种美好的食品，它所具有的色、香、味，惹人喜爱。古人曾把它比作“玉液”、“甘露”、“太平君子”、“天禄大光”等等，用它祭祀更能充分表达祭祀者的虔诚与崇敬。神祗祖先享用后高兴了，才会庇佑降福，所谓“酒可娱神”是也。这大概可以是古人为什么一定要用酒进行祭祀的一个原因，用酒祭祀还有一个很重要的原因，是有烈性持点决定的，酒中含有酒精，饮用后令人热烈、兴奋、亢进、饶舌、甚至手舞足蹈。
这样更能把祭祀活动的气氛推向最高潮，使人得到心理和生理上的满足，特别是酒精可以使人的大脑抑制功能减弱，从而进入一种神志朦胧的虚幻状态，在科学知识缺乏的时代，这种虚幻状态被认为是与神祗祖先沟通的境界，正是人们企盼的，所谓的“酒可通神”是也，在今天，一般说酒算不上持别珍贵的食品，但凡祭祀活动时，仍少不得酒，一方面由于它是一种传统习俗，另一方面也是最重要的，是酒可以带来热烈与欢乐！。
2、古人用酒养身，现代人为什么会认为酒伤身？
古人所喝的酒，和现代人所喝的酒，是完全不一样的，由于酿酒工艺的差异，古人所喝的酒，虽然都是用粮食酿造，但是不可避免的酒中会出现一些杂质，和现在的白酒酿造工艺有很大的差别，如果看到古人动不动就十碗八碗的喝酒，不要以为他们酒量一定很好，也可能是因为他们喝的其实带有一点点酒精的饮料。所以，黄酒其实是更符合古人口味的一种酒，相比起现在流行的白酒，度数肯定差了不少，另外，由于现在的白酒有不少是采取勾兑出来，添加香精和添加剂之后，虽然喝起来没什么区别，但长期饮用，肯定伤身体，
3、古人喝酒颇为讲究，为何有时要将酒温过才喝？
谢邀请！古人喝酒讲究温酒很为讲究，其目地是将酒加热，把酒中的烈性酒精加热散后，酒精的度数降低了，成为平性度数，喝起来绵顺干甜可口，能躯寒暖胃的功效，优其招待客人和尊重长辈的心愿，都来温酒招待，表示对长辈和贵重朋友的爱戴和诚意之举习惯。这种传承至今到现在我们还用热酒的习惯来饮用，优期现在的白酒冷喝容易伤神酒醉，如果加热喝就不显得头痛伤神了，所以，古人的探索都是经过多年的实用经历总结成功的经验，对人身有很大的建康因素和爱好的，希望爱酒者为了建康的角度不访也施用温酒的方法使用，又不失爱好，也更对身体有益！回答完毕，敬请关注！，
4、古代人喝白酒为什么要烫烫再喝？有什么好处？现代人也可以烫了再喝吗？
“烫一壶老酒”这话听着就古色古香。酒烫热了喝，自古以来国人喝酒的一大特色，为什么要把酒烫烫再喝？追根寻源，有这么几个缘由：一是生存条件决定拒绝冷饮。中国是东方农耕文化，长期的植物类食物为主，生冷饮食就会伤到脾胃，所以吃的喝的都要热了，酒是高级饮品，自然的要烫热了喝。二是为了更尽兴，古时候低度酒，包括黄酒、米酒，一应酒类饮品。
低度酒烫热了喝起来会上头快，一口闷下去立马会有熏熏然感觉；高度酒烫热了会使酒精挥发一些，可以喝的多点，再者，古人喝酒与喝茶一样，都有仪式，烫酒就是喝酒的一项重要仪程。仪式感能使活动和人本身升华更高层面，可不是现在人所说的“装逼”。三是健康养生的需要，体现的是中国传统文化的实质，无论低度酒、高度酒，只要是纯粮食酿造酒，性质都是暴烈的，只是程度不同。
5、为什么在农耕文明发达的古代中国，只发明了白酒，而没有发明啤酒和葡萄酒？