全国各地的酱香酒爱好者，都纷纷涌入小小的茅台镇中去买酱香酒，可是茅台镇大大小小酒厂加起来有将近3000家，生产出来的酒的质量鱼龙混杂，良莠不齐。储存白酒的环境要合适散装酱香酒，最好放在酒窖里或者是地下室中储存，酱香酒的存放时间在所有的香型白酒中是时间最长的。
1、酱香酒怎么储存好？
我是提倡健康饮酒的V先生，如果要收藏酱酒我们应该怎样保存才会更好，特别是一些名贵酒，以下分享几点需要注意的地方，执行好一般就不会出现什么大问题了。——不要倒放，或者卧放，要立着放，如果倒放或者卧放压力的作用下容易产生漏酒的现象，——要远离热源，应当放在阴凉，干燥，避光，通风的环境下保存，因为高温环境下酒精容易挥发，加深跑酒情况，潮湿的环境下容易发霉，在不通风的环境下酒分子不活跃，不利于酒的陈化，老熟，空气不流通也容易受到环境其他异味的影响，出现交味，串味的情况，也会影响酒的口感。
2、散装酱香白酒怎么储存？
现在有越来越多的人喜欢喝酱香酒，因为酱香酒口感醇厚，幽雅细腻，酿造时间久，出酒率低，而且还必须是纯粮酿造。酱香酒中的坤沙酒酿酒工艺独特，备受人们推崇，价格不菲，并且上头快，醒酒更快，不口干，不头疼，对身体伤害较小，因此受到很多人的青睐，由于酱香酒中的代表茅台酒，最近几年的身价已经一飞冲天，价格更是水涨船高，成为白酒界的“一哥”现在已经达到一瓶难求，甚至到了有价无市的地步。
因此全国各地的酱香酒爱好者，都纷纷涌入小小的茅台镇中去买酱香酒，可是茅台镇大大小小酒厂加起来有将近3000家，生产出来的酒的质量鱼龙混杂，良莠不齐，如果没有熟人带领，或者是靠谱的渠道，很容易买到以次充好的“翻沙酒”。既花了冤枉钱，又没有买到心目中的认定品质好酒，于是有的人会退而求其次，买一些茅台镇所产的质量不错的散装酱香酒。
虽然价格儿可能比成瓶带包装的大厂品牌酱香酒要便宜不少，但是其口感，酒质以及酿造工艺都绝对不输于大酒厂制作生产的品牌酒，但是很多人对于散装酱香酒买回家中，如何储存，却是非常头疼的问题。虽说酱香酒没有保质期，存放时间越长越会升华酒体的品质，但是也要符合两个关键的条件，才能使酱香酒越陈越香，越来越有价值。第一就是，要买到按着茅台镇传统工艺酿造的纯粮酱香酒，必须要经过五年存放期的，
第二是必须要有正确而且妥善的保存方法，才能使酱香酒酒质越来越醇厚，更能提升和发挥应有的储藏价值。那该如何保存买到手了散装酱酒呢？一，短期储存如果是买到手里的酱香散酒量不是很大，而且近期就会喝完或者是准备送人，那就不用太过担心，只要把散装酱酒放在阴凉恒温的地方，不要让阳光照射到，并且注意不要放在具有各种刺激性气味的物体旁边儿，基本上就不会出现什么问题。
二，长期存放1，选用的容器不易过大首先，散装白酒存放的容器，适合选用比较小型的陶坛储存最佳，因为陶瓷坛的容器壁有细密的小孔，可以供酒体有效的呼吸，并且陶坛中含有矿物质，也有利于散装酱香酒的老熟，使得酱香酒品质更好，越来越香，2，一定要恒温保存存放散装酱香酒，除了要避免日光照射，还要求储存环境一定保持在恒温状态为好，一般温度控制在20度左右是最恰当的。
如果温度过高，就会使白酒挥发的比较快，温度低，又会影响到白酒的储存效果，3，储存白酒的环境要合适散装酱香酒，最好放在酒窖里或者是地下室中储存。因为这样的环境的温度，是最容易保持在恒温的状态下，比较有利于白酒的老熟，并且会避免到阳光直接照射，而且环境还比较阴凉通风。4，选择装酒的容器密闭性要好散装酱香酒的储存除了宜选择陶瓷坛之外，而且封口密闭性一定要好，
并且要保持不要经常开启封口。那样才可以防止酒体挥发，并且还不容易影响酒的口味，更可以避免白酒接触到空气被氧化，5，装酒的时候不宜过满散装的酱香白酒在装入陶瓷坛中不宜过满，以4/5为宜，因为过满容易造成气温升高酒体外溢，造成“跑酒”的现象，并且还要经常的检查容器的密闭效果，如果发现渗漏，要及时采取相应的补救措施。