中国白酒次高端市场通常指的是市场价位在500到1000元之间一瓶的白酒，一千元以上是高端产品。你问中国白酒次高端市场，哪款酒卖得最好，在中国上万个白酒品牌中有哪几款白酒单品销售金额超一百亿，我们再看看2020年中国白酒单品销售金额超过百亿元的四款白酒，分别是。
1、如今国内白酒市场鱼龙混杂，如何挑选一瓶好酒呢？
现在国内的白酒市场确实鱼龙混杂，酒友们想买到一瓶真正的纯粮好酒非常不易。作为一个纯粮酒酿酒人，我以个人经验和大家说说怎么买到好酒，我们将好酒的范围定义为口感协调的传统工艺纯粮酒。那么首先我们会发现，市面上大多数中低端白酒都是液态法香精勾兑的白酒，稍微好一点的是固液结合工艺的白酒，也就是固态纯粮酒加上酒精香精勾兑的酒。
当然，这样的酒根本也算不上纯粮酒了，很多人会说白酒瓶子上的标签都是国标规定的固态法酿造标准，是纯粮酒。我觉得大家只去看标号那么就太天真了，说实话，现在国家对白酒标号的混乱并没有针对性的去大力气管理，很多厂家都是虚假标号，犯法的成本太低，导致虚假泛滥。大家自己想一想，一瓶500ml的白酒，售价十几块或者二十几块，却堂而皇之的标明固态法纯粮酒，这不是欺骗是什么，连成本都不够，
所以我认为如果想要选择一瓶好酒，那么大家应该选择知名品牌厂家出的高端白酒。一般知名品牌的酒厂肯定都会有自己酿造纯粮酒，而这些真正传统工艺酿造出来的酒都会被用作高端系列用以带来更多利润，低端酒如果也用纯粮酒，那么根本没有那么大的产能。当然也有一些厂家的低端酒也是纯粮酒，但那都是取完高端酒后剩下来的次酒，譬如茅台的迎宾酒或者王子酒，
但是价格也都是上百元以上了，所以大家可以看得出，真正好的纯粮酒应该是个什么价格了。当然如果大家觉得品牌高端白酒价格太贵，不划算，也可以选择一些农村乡下酿造的纯粮散酒，很多农村酿造的白酒都是传统工艺古法酿造，是真正的纯粮酒。这些酒虽然包装简单不上档次，但是酒质却是真正的良心酒，比如我们酒坊酿造的纯粮酒，虽然不敢说口感有多么神奇美好，但是真正山泉水蒸煮，严格遵循传统古法酿造的良心纯粮食酒。
但是大家选择散酒的时候也一定要有一个比较靠谱的渠道，毕竟良心酒有，黑良心的人也不少，最重要的我劝大家如果是想购买酱香散酒，那么一定要小心谨慎，酱香型酒，水实在太深。我都是实话实说，可能会得罪一些制假售假的人，但是真正良心卖酒的不会被我影响，我只希望真正的酒友们都能喝到良心好酒，我是一个纯粮酒酿酒人，欢迎大家关注我并私信我讨论美酒。
2、什么香型的白酒，是目前市场上的主流白酒？
你好!今天很荣幸来回答这个关于白酒的问题中国白酒是怎么酿造的？为什么大人物只喝酱香型白酒关于酒这个问题我想说以下四个个观点，如果说的不对，请指正，谢谢第一：白酒是怎么酿造的？第二：什么样酒是好酒，什么样的酒是裂酒，如何区分？第三：为什么大人物只喝酱香型白酒？第四：为什么现在人喝了酒以后会觉得头疼，头晕？白酒是怎么酿造的华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒，
古法酿酒到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼，在锅中烧水，将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度，而水的沸点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样就可以将酒从酒糟里蒸馏出来，
乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理，二：什么样酒是好酒，什么样的酒是裂酒，如何区分？好酒在酿造工艺上的三个基本标志就是“大曲、纯粮、固态”就国家标准而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造，我们到街上去买酒，什么价位的酒都能买到，但是请注意一点，它们的国标都是一样的——GB/T10871。
