以下是认为值得收藏的酱香型白酒。收藏酒还是50度以上的白酒才更加适合，毕竟收藏藏的是时间，收藏请选择大品牌的拳头产品既然是收藏，那就要考虑变现的问题，你收藏的东西难保有一天是会流向市场变现的，变现的东西最好是大家都耳熟能详的，而且又是公认的好酒。
1、收藏白酒的必要和意义是什么？
随着经济的飞速发展，人们的生活方式也在不断的改变提高。对于白酒从满足于有酒喝到追求高质量，以及加入收藏行列的转变，白酒的收藏价值固然很高，但又不是所有白酒都值得收藏。适合收藏的酒的条件也是非常讲究的，稍有不慎就会让你的酒白藏了，收藏酒还是50度以上的白酒才更加适合，毕竟收藏藏的是时间。时间一长很多物质都会挥发，只有高度酒的酒体才会结合的更加牢固不易挥发，
否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言。无论是否收藏都只有纯粮酒才有价值，所以在购酒的时候一定要找到一个可靠的渠道，否则花钱买了劣质酒不说，苦苦等待的时间才宝贵。不要买争议性较大的酒，当然是以有公信力的大品牌酒为主，好比茅台酒的品牌已经增加了不少价值，品质固然重要，但是选择更重要。
香型也如此，酱香酒的收藏价值是要比其它香型的要更高，这与它的工艺喝属性都有关系的，收藏酒还是一门比较复杂的事情，选对酒才是第一步，怎样藏是第二步。一、不同品牌，不同香型的酒我们要分开存储，因为放在一起的话，经过一定的时间，各种不同的气味会混杂在一起，就会影响酒的品质了。二、存储白酒的装酒容器最好是坛子，坛子中含有多种矿物质，用它来醇酒的话可以让白酒的香味更加醇厚，也可以促进白酒的老熟，
三、因为地下的温差不大，所以我们存储白酒的地点可以选择在地下。最后我们需要使用生胶带将瓶口封住，这样可以保证瓶口的密封性，更有利于白酒的保存，我们收藏白酒一定要擦亮双眼，一定要选好真正有价值的好酒，不然最后发现是“假酒”，一切可不打水漂了吗。所以更要学会辨别好酒，不过如今白酒市场鱼龙混杂，包装上几乎可以做到以假乱真，很多时候不喝上一口还真辨别不出来，喝好酒还得找一个可靠的渠道。
2、最近想收藏几瓶白酒，有什么升值空间大，值得收藏的请高人指点？
对于这个问题，我来答一波，近年来，在白酒市场兴起了收藏热。收藏，藏的是酒，也是时间年代，既要有故事，又要讲情怀。收藏酒就好像是艺术品收藏，对于酒类收藏爱好者来说，看着一瓶瓶收藏的老酒，就是一种享受。如果选酒选的好，更会带来超值的收益，即使自饮或者是送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚，酒体口感绵柔，酒香扑鼻，沁人心脾，再说上一段儿老酒与老友的故事，那人生的意境瞬间就拔高了好几个层次。
那么，到底什么酒具有收藏的价值？首先，一定要选用纯粮固态法酿造的白酒，在这个大前提下，再从三个方面去参考，下面我们就来说一说。一，稀缺性物以稀为贵，白酒的收藏首选珍品，孤品。这样的酒主要是体现在限量上，1，宜选老酒。目前，大部分白酒的收藏都不会超过100年，基本上集中在60年以内。就即使是这样，
不管是什么牌子，只要是年代越久远，存量越少，价格自然就越高，升值空间也越大。有一些不太知名的老酒，酒厂早已停产，但老酒的价格并不比名优质老酒差，从白酒收藏的年代区间来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒最具有收藏价值。因为当时正是计划是经济时期，各酒厂并非以经济效益为主。甚至在生产上并不考虑产量，不计成本，而且当时酿酒都是以传统工艺酿造而成，
因此，能留存到现在的老酒反而成就了一等好酒。2，宜选有纪念意义的酒，纪念酒一般是为纪念国家历史事件，企业大事而生产，限量发行，酒质优秀，目前市面上的纪念酒有两类，一类是“生肖纪念酒”，也就是以当年生肖属相为名头的纪念产品。另一类是重大事件纪念酒，多以国家或企业的重要历史事件为纪念对象，比如“奥运纪念酒”，“世博纪念酒”，“封藏大典纪念酒”，“建厂周年纪念酒”等。