想自己在家里弄一个白酒加工酿造小作坊，专酿纯粮酒，能否盈利。如果茅台股价真能涨到3000元，白酒基金不仅不会亏损，而且还会盈利，尽管中信证券再度发声，但今天市场不买账、不给力，白酒板块大跌，又增加了持有白酒基金基民的浮亏幅度，可能很多人都有这样的疑问，大街上烟酒店那么多，几乎见不到客人，他们究竟是怎么盈利的呢。
1、烟酒超市怎么盈利？
可能很多人都有这样的疑问，大街上烟酒店那么多，几乎见不到客人，他们究竟是怎么盈利的呢？首先，我们需要知道，我们看烟酒茶店几乎没有顾客，那是因为他们几乎不依赖零售销售。很少有人想喝一瓶酒，而跑着去商店买，香烟和酒的本质是用于更多的礼物和宴会。比如婚宴，现在的人都很有钱，结婚都会摆几十张桌子给客人，桌子上怎么可能没有烟酒，而且烟和酒档次也不能太低，
每年都有越来越多的人结婚，所以酒店总是收到大订单的婚宴。一般来说，烟酒店会有自己的固定企业和客户，假日期间购买福利都是一笔大订单。这种团购模式基本上是支持店铺运营的主要资金，当然，这样的大客户并不只是在商店里闲逛，直接用一个电话，烟酒店的老板都知道该把东西寄到哪里去。还有节日消费，每年春节、中秋节等节日，烟酒和茶叶的销售额可达全年的60%以上，
许多人都会借着节日送给领导，朋友，长辈好酒好烟。再者，烟酒产品的利润空间是非常大的，比如一包烟卖25元，它的成本也就10元左右，中国烟民那么多，市场空间很大，而且很多客户都有重复性购买的习惯，一天卖出去十几包烟，足够应付房租电费了。其次，开烟酒店可不是一件简单的事情，我相信很多人也有各种各样的问题，不可否认，烟酒店在中国的发展很快，在过去的几年里似乎每一个地方都有它们的身影，这也让这个行业出现非常大竞争压力。
2、想自己在家里弄一个白酒加工酿造小作坊，专酿纯粮酒，能否盈利？
想自己在家里弄一个白酒加工酿造小作坊，专酿纯粮酒，能否盈利？这个想法不错！很多人想喝纯粮酒，纯粮酒的市场空间是很大的，但“市场有风险，投资需谨慎”。因为现在的白酒市场太乱，假酒太多，要做出比假酒好喝的纯粮酒也不是很容易的，要证明自己酿的是纯酿酒，要让顾客相信你酿的是纯粮酒就更难了，我在这里先讲一个例子，我们这里有一对残疾人夫妇，原来是县酒厂的职工。
酒厂破产以后，他们下岗了，又没有什么技术特长，就盘下厂里的酿酒设备，一口蒸锅，（一次可以蒸500多斤粮食）几口大缸（可以装几百酒的大缸）在自己的家里建起了发酵池，专酿纯粮酒，在家门口挂了一块招牌“宋城酒坊”，这就是一个酿纯粮酒的小作坊。到现在已经酿了30多年，他酿的酒很好喝，不上头，是属于清香型，入口绵柔，纯甜爽口，后劲十足，是50多度的高度白酒，
我以前多年买他的酒喝，现在因有纯粮酱香酒的渠道才喝起了酱香酒。他的酒主要用高粱和稻谷酿造，会用大米串缸，他专卖散酒，也没有做什么广告，完全靠顾客的口口相传。价钱也不贵，才卖8——20元一斤，可他酿了30多年，仍然住在那破烂的房子里，有没有盈利？仅够他们过日子而已。是不是他们的技术不好？不是！他们酿的酒很好喝，得到了很多顾客的肯定，
3、白酒基金亏了死守会回本吗？
很高兴回答你的提问。今年，在高位买入白酒基金的基民浮亏比较严重，一般都在30%左右，是死守回本呢？还是在其上涨时调整仓位换成低估值的其它基金呢？智者见智仁者见仁，鄙人是这样认为的：1、按照中信证券的研报，以茅台、五粮液为代表的白酒股还会创出新高，白酒基金亏了死守回本是有希望的。前期中信证券曾预测茅台要涨得3000元，被业界普遍关注，褒贬不一，
近日中信证券食品饮料行业团队再度发声，坚定看好贵州茅台核心资产价值，维持公司未来1年目标价3000元。如果茅台股价真能涨到3000元，白酒基金不仅不会亏损，而且还会盈利，2、中信证券仅是预测，是不需要担责的，据此操作后果自负，3、目前整个白酒板块估值是比较高的，市盈率在60倍以上，尽管中信证券再度发声，但今天市场不买账、不给力，白酒板块大跌，又增加了持有白酒基金基民的浮亏幅度。