安徽宣城，芝麻香型白酒，绵柔醇厚，余味悠长。安徽淮北，中国兼香型白酒，真藏实窖，原色原香，西凤酒凤香型白酒是属于浓香型白酒和酱香型白酒的浑混合体，安徽很多白酒比较低调，酒质大于名气，小缪今天列出自己心目中的安徽白酒TOP10，二、安徽都有哪些知名白酒安徽是白酒大省，酒历史源远流长，和四川酒不分上下，民间有“西不入川，东不入皖”一而且在中国19家上市白酒企业中，安徽独占四家和四川平起平坐。
1、安徽哪家白酒品质比较好？
白酒千千万，艺通醉酒帮你看。我是安徽人，对江淮浓香型白酒还是有一定的发言权的，白酒行业有这样的一句话：西不入川，东不入皖。这句话见证了安徽白酒市场的重要地位，小时候我家门口就是酒厂，虽然早已破产了，现在我仍然保留着一瓶90年代生产的陈胜王白酒。那时的安徽每个小县城都有几家白酒厂，目前安徽最出名的白酒：古井贡，口子窖，迎驾贡酒，金种子酒，因为它们都是上市公司，全国闻名，股民们应该了解许多。
像高炉家酒，文王贡酒，宣酒等等也是深受广大消费者的喜爱，要说安徽哪家白酒品质比较好？首当其冲的一定是古井贡酒，老八大，新八大都有它的身影，连续四届评酒会上荣获金质奖章，明代的老窖池至今还在使用，窖池是浓香型白酒的关键发酵容器。窖龄越长，窖泥中衍生微生物越多，产出的酒越好，窖池内含有被称为“软黄金”的老窖泥，有600多种有益微生物种群，被国家任命为国宝窖池。
2015年10月13日“年份原浆”商标成功注册，此举意味着“年份原浆”商标已正式受到法律的保护。古井年份原浆系列，中高档比较齐全，有献礼版，有五年，七年，八年，十六年，二十年，二十六年，结婚喜宴上大多数都会出现它们的身影，它延续经典名酒的老味道：色清如水晶，香醇似幽兰，醇香怡人，协调丰满，余味悠长的特点，
迎驾贡浓香型白酒，一般三五好友小聚喜欢喝迎驾贡酒金星，酒盒子上的“公元前106年”几个大字就显示着它出身不凡，酒色清澈透明，酒花细小而稠密在瓶内上下翻滚经久不散，入口甘甜，香味持久。水乃酒之血，好水酿好酒，迎驾贡酒选用当地的竹根水，清冽甘甜的优质剐水，酿造出晶莹剔透，绵甜劲爽地迎驾美酒，口子窖，高炉家酒，文王贡酒等安徽名酒，市场占有率挺高，也是深受消费者的欢迎。
2、哪种香型的白酒更好喝？
目前市面上比较流行的香型是酱香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型，1、酱香型白酒代表：茅台、郎酒、秘酱师酒酱香型白酒它的酿造工艺非常特殊，一瓶酱香型的白酒从原料进厂到产品出厂至少需要经过五年，经过漫长、特殊而神秘的生物反应过程才能酿造。酱香型的白酒对身体的伤害是最小的，除此之外酱香型白酒是越陈越香，2、浓香型白酒代表：代表品牌：泸州老窖、五粮液、剑南春等浓香型白酒是目前最受消费者接受的一种香型白酒。
使用的原料一般都是高粱，浓香型白酒一般采用的都是老窖位发酵生香的基地，窖越老窖泥中的酿酒维生素就会越多，生产的白酒口感也会越好，浓香型的白酒入口绵柔甘烈，3、清香型白酒代表：山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒等清香型白酒最大的特色就是“清”，讲究的是“一清到底”，没有浓香或者酱香等味道。一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作为原料酿造而成，它强调“清蒸排杂、清洁卫生”，
它的口感是清香纯正，整体的口感醇甜柔和。4、米香型白酒代表：桂林三花和湘山酒米香型白酒一般都是采用大米作为原料，然后小曲为糖化发酵剂，经过固态糖化、液态蒸馏的方法制作而成的一种白酒，它的酿造工艺整体比较简单，发酵周期也会短。所以它的香味组分会比较少，5、凤香型白酒代表：西凤酒凤香型白酒是属于浓香型白酒和酱香型白酒的浑混合体。
采用高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵等酿造而成，它的酒香清雅而不淡薄，整体的香味幽雅和谐白酒是国之精粹，在这几种香型中，只有酱香型白酒是对身体有益处的。口感细腻绵柔，饮用不刺喉不上头、不口干不伤肝、醉后不头疼，香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷其中含有金属硫蛋白能够清楚人体的自由基，起到抗疲劳、抗衰老等效果，而且酱香酒的酸度是其他酒的3-5倍，中医上讲酸主脾胃，可以软化血管。