选对酒白酒50°是分水岭，收藏酒要收藏50°以上的。收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品质的分水岭，一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏，稳健的收藏白酒投资永远都离不开3要素，实际上收藏白酒不仅仅是对酒本身的品质而言，更多的收藏的一种文化。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言，二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度）。
很显然，不是所有的酒都适合收藏的，时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差。所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大，
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落。另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，
2、收藏白酒能致富吗？
说说我的看法:收藏哪一个门类，只要有专业知识，肯定能致富，白酒也一样。白酒种类繁多，首先要选对酒，其次就是包装和储存，下面简单介绍一下。选对酒白酒50°是分水岭，收藏酒要收藏50°以上的，50°以上的白酒一般都是由纯粮酿造，而低度酒如密封不严容易挥发变酸，所以酒精度数直接影响酒的价值。香型很重要，清香型酒一般存放一年左右口感最佳，
浓香型存放一到三年最好。而酱香型酒工艺复杂，酿造就需要一年左右，所以酱香酒本身就比较稳定，一般能存放十几到几十年的期限，白酒有十二种香型，五粮液、刘伶醉属于浓香型，茅台、国台属于酱香型。这些酒都是越久越香，适合收藏，密封储存封口要严，防止“跑度”和漏酒。用保鲜膜多缠绕几层，铁盖的也可以用蜂蜡封存，装酒的容器最好用酒坛，酒坛透气性好，而且富含多种矿物质，酒越放越醇。
3、同事收藏了几万块钱的洋河酒，收藏白酒真能发财么？
实际上收藏白酒不仅仅是对酒本身的品质而言，更多的收藏的一种文化，这种酒文化伴随着品牌，企业甚至国家民族一起成长起来的，一瓶不同年代的酒，可以代表那个时代的文明和文化，正式因为有这样的内含，一瓶本身没有生命的液体被人们赋予了诸多的精神力量。收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒多数由纯粮酿造，适宜收藏，50度以下的酒由于乙醇含量低，如果封闭不严，容易挥发或者变质。
当然最重要的是收藏老酒，酒里的醛不断氧化变成羧酸，羧酸再和酒精发生反应，这一过程就是酒的陈化过程。酒和其他收藏品不一样，因为它能喝，而且爱喝的人还很多，以前的老酒存世量非常少，基本都被喝了，所以收藏白酒还是有一定的投资价值的，稳健的收藏白酒投资永远都离不开3要素:存世量与稀缺度，还有文化和历史价值。前期收藏酒有一定的亏损属于正常现象，因为想通过收藏白酒获得丰厚的回报几乎很难实现，个人观点能持平，
4、想通过白酒收藏投资理财，前景如何？有什么建议？
白酒收藏都是亏本的买卖。因为一、白酒变现难，有价无市；二、假酒大多，真假难辨，，不说您买到假货，真是买到真酒，别人也不相信你的酒，不愿掏钱接你的盘，免费喝还可以，三、收藏越久成本越高，如果是贷款，增值不过利息，四、任何酒都有保质期。收藏保存也不容易，所以不建议收藏白酒理财，为了乐趣收藏一些够和朋友喝就行了。