尽管中信证券再度发声，但今天市场不买账、不给力，白酒板块大跌，又增加了持有白酒基金基民的浮亏幅度。我们可以通过颜色来鉴别白酒是否是正品我们可以用氢氧化钠来检测，我们把白酒以50，我就比较喜欢喝酒，我家里也有放了10多年的酒，也是黄的不行，但是为什么白酒会变黄呢。
1、为什么白酒利润如此巨大？
白酒利润大，这是公认的事实，但主要针对大品牌，如茅台，汾酒，五粮液等，对于那些假冒伪劣的的就另当别论了，咱们熟悉的这些大品牌的利润大概是百分之五十到百分之七十左右，有些市面上流通的普通如低端牛栏山，红星二锅头等利润空间不大，但特别走量，利润主要来自于无限的量产，因为酒精可以无限供应啊，这个大家都懂的。
我来说说对于我们东北很多小酒厂的现象就是利润空间太小了，都小到不太好生存的地步了，良心价格，良心酒，好粮好酒卖不动的，大家可能有个误区，认为开酒厂的就挣钱，酒的利润很大，酒的成本很低，其实你的算法可能有问题，你光算几斤玉米出几斤酒了，你没算场地费，税费，人工费，环保费，水费，电费，这些都是酿酒需要的成本啊，要不现在很多低端瓶酒，就是酒精勾兑，把钱花在营销上，把钱挣了，而踏踏实实酿酒的人反过来不挣钱，难生活了，
2、为什么有的白酒会变黄？
大家好，我是小陈，很高兴回答这个问题。我就比较喜欢喝酒，我家里也有放了10多年的酒，也是黄的不行，但是为什么白酒会变黄呢？就是因为白酒在微生物的作用下，会产生一些很复杂的发酵反应，酒中有一些物质会发生变色反应，就会变成黄色，而且时间越长，酒就越黄，其中最常见的就是茅台酒，老的茅台酒颜色微黄是他的标志性特征，不黄人们还以为是假的呢，
在正常的情况下，白酒放了一段时间后，那些纯粮食酒和酱香型的酒容易出现变黄的现象，浓香型的白酒也会出现变黄的现象，但是清香型的白酒就不会出现，如果变黄，就是不合格的酒。还有一种情况就是在白酒的生产过程中，因为工人或者机器的操作不当，也会变成黄色，这种情况可以用活性炭来过滤一下，就可以了，大部分白酒都会发黄，这是正常的现象，不用担心，
我们可以通过颜色来鉴别白酒是否是正品我们可以用氢氧化钠来检测，我们把白酒以50：1的比例，也就是50份白酒和1份氢氧化钠混合，然后加热它，放入开水中沸腾3分钟就可以了。如果放入的是纯粮食酒，那么会变成黄色，如果黄色很淡，那就是不纯，含有酒精勾兑成分，不变色的就是酒精勾兑的酒，也就是人们所说的假酒，假酒喝完会辣喉咙，口干，上头，而纯粮食酒就不会，香而不呛，不辣嗓子，不上头，而且酒后醒酒快，对人体伤害小，
3、白酒基金中秋还会涨吗？
作为老基民（买基超过1500天）一直持有白酒，经历了牛熊，总结了自己的一点小经验，这只基最高净值达1.6时就会回撤，低点在0.8时必反弹，节前会大涨，节后必回落，比如今年春节，劳动节，七一，八一等，所以说过节前高点必抛，否则只会赚个寂寞。懂炉哥之前由于一直致力于休闲火炉的投资研发，后来发现国内根本没市场，导致欠债二十多W，现在依然欠着，我相信总有一天我会通过理财翻身的，
4、白酒基金亏了死守会回本吗？
很高兴回答你的提问。今年，在高位买入白酒基金的基民浮亏比较严重，一般都在30%左右，是死守回本呢？还是在其上涨时调整仓位换成低估值的其它基金呢？智者见智仁者见仁，鄙人是这样认为的：1、按照中信证券的研报，以茅台、五粮液为代表的白酒股还会创出新高，白酒基金亏了死守回本是有希望的。前期中信证券曾预测茅台要涨得3000元，被业界普遍关注，褒贬不一，
近日中信证券食品饮料行业团队再度发声，坚定看好贵州茅台核心资产价值，维持公司未来1年目标价3000元。如果茅台股价真能涨到3000元，白酒基金不仅不会亏损，而且还会盈利，2、中信证券仅是预测，是不需要担责的，据此操作后果自负，3、目前整个白酒板块估值是比较高的，市盈率在60倍以上，尽管中信证券再度发声，但今天市场不买账、不给力，白酒板块大跌，又增加了持有白酒基金基民的浮亏幅度。