如果先喝下白酒再喝下啤酒，酒精的吸收速度可以达到只喝白酒时的数倍，这使得人很快进入醉酒状态。我们是不提倡白酒和啤酒混着喝的，最后回答你提出的问题，为什么喝完白酒还要拿啤酒冲冲，最大可能的原因是白酒没有喝尽兴，用啤酒中的二氧化碳使自己快速麻醉。
1、为什么白酒和啤酒不能混着喝？是容易醉吗？
酒文化在中国至少有数千年的历史。亲朋好友聚会的时候经常来上几杯，酒量大的可能会选择酒精度相对高一些的白酒，酒量小的可以选择酒精度比较低的红酒或啤酒，喝酒的时候往往会出现这样一种情景：刚开始的时候有人选择了喝白酒，两杯下肚后为了避免摄入太多的酒精会改喝啤酒，可是没想到这样却更容易醉酒。不论是上千元一瓶的所谓高档酒，还是十几元一瓶的所谓低档酒，主要成分无非就是水和乙醇，
人摄入一定量的乙醇后就会表现出精神振作、谈话絮絮不休、行为笨拙、意识朦胧等中枢神经系统异常的症状，这就是醉酒。酒精可以通过皮肤、口腔、食管、胃、小肠等器官被人体吸收，其中小肠是最主要的吸收器官，其次是胃，摄入同量的酒精，一般吸收得越快，人就越容易醉。空腹可以加快酒精的吸收速度，使得人更容易醉，另外，喝下加有二氧化碳的啤酒、起泡酒或者其他碳酸饮料后，胃部就容易被气体撑大，胃和十二指肠相连接的幽门就被撑开，使得酒精迅速进入小肠被吸收掉。
这样血液中的酒精浓度就会迅速升高，如果先喝下白酒再喝下啤酒，酒精的吸收速度可以达到只喝白酒时的数倍，这使得人很快进入醉酒状态。由此可见，两种不同的酒混着喝更容易喝醉，需要满足两个条件，一是其中有一种酒中含有能够把幽门撑大的气体，二是还要有白酒、白兰地、威士忌等度数相对比较高的酒。如果将无醇的碳酸饮料和白酒一起喝，也会达到快速醉酒的效果，
2、为什么，一喝白酒就饱了，本来特别饿？
这是因为，酒对血糖和脑产生了影响。一般来讲，觉得喝些白酒就不饿的人，多见于长期饮酒尤其是嗜酒酗酒者，首先来说，酒精对血糖是有影响的，先降、后升。先降，一来酒精有扩张血管的作用，再加上酒精能够抑制体内的糖异生效果（加速分解糖原、脂肪，抑制脂肪和糖原合成的效果），所以开始喝酒时血糖会有一定程度的下降，但只要肝脏开始代谢酒精，这时糖异生就被解除了，肝脏又开始释放肝糖，转化为血糖，血糖值开始回升并且增高。
——为什么人饿了一阵子会觉得不饿了，就是因为肝脏释放肝糖转为血糖了，有足够的血糖在，人就不会觉得饿，血糖里的糖，是葡萄糖。酒精会影响人体的葡萄糖代谢，也就是说，本来应该被消耗掉的葡萄糖，现在消耗不掉了，存留在血液里，血糖的高低是影响人体感觉饿与不饿的因素之一，何况酒本身具有相当高的热量，所以喝酒不觉得饿，这是其一。
还有，酒精是具有穿透力的，它可以突破屏障，直接影响大脑。人觉得饿不饿，是受下丘脑分泌的食欲素的控制，酒精兴奋大脑，释放出大量的多巴胺，遮掩了食欲素给出的信号，虽然空腹，但是“饿”这个信号难以正常传达到脑中枢，大脑被蒙蔽了，难以感觉到“饿”这回事，所以喝酒之后不觉得饿。一般来讲，越是长期喝酒，喝高度酒，这种情况就越明显，但它带来的危害也是显而易见的，
3、都说啤酒和白酒混喝容易醉，为什么好多人喝完白酒，还要来几瓶啤酒“溜溜”？
很高兴回答你的问题首先我们先来看看为什么白酒和啤酒混着喝容易醉我们都知道，白酒是用高粱等谷物，通过酒曲，蒸煮，然后蒸馏得到的，他属于蒸馏酒。而啤酒呢，一般使用小麦，加上啤酒花，再放上糖，发酵的来的，所以啤酒属于发酵型酒，白酒中的主要成分是乙醇，也就是我们常说的酒精，这是导致我们醉的根本物质，我们知道，乙醇吸收起来是很慢的，所以有的人喝酒不容易醉，因为乙醇在流向血液的时候被我们的肝脏分解了不上。
而啤酒中不止含有乙醇，还有像二氧化碳，氨基酸，维生素等好多成分，而这些成分好多都可以促进乙醇的吸收，而且啤酒中含有的二氧化碳和碳酸等物质，可以加速肠胃的蠕动，从而使酒精快速到达血液中，所以白酒和啤酒在一起喝，醉的就会特别容易。我们是不提倡白酒和啤酒混着喝的，第一，白酒喝啤酒混着喝会加速酒精在我们体内的扩散，会影响胃酸的分泌及消化，从而导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严重后果。