很多人有吃蚕蛹的习惯，一般主要吃蚕蛹的蛹期，也就是在黄色或者黄褐色的时候较多。难怪有的人把蚕蛹当作营养补品，吃得猪肥大只，蚕蛹的预处理首先将蚕蛹放在清水中浸泡十来分钟，然后慢慢清洗，尤其是蚕蛹上的小沟要清洗干净，可能很多朋友不知道什么是蚕蛹，在说这个问题前我们先了解一下蚕蛹。
1、茧蛹应该怎么吃？
感谢邀请：关于茧蛹该怎么吃的问题，其实茧蛹的吃法比较多，可以水煮，可以干炒、也可以清炒，具体的根据自己的口味来确定。什么是蚕蛹？可能很多朋友不知道什么是蚕蛹，在说这个问题前我们先了解一下蚕蛹，蚕蛹其实就是蚕吐丝作茧后变成的蛹，看起来有点小棒槌，有头、胸、腹部几段，在腹部还能看到一些纹理，头部有环纹，通常头部会摆动，所以在我们贵州又经常被叫做“摆头虫”。
蚕蛹的颜色随着年龄的增长而不断加深，从最初的淡黄色变为黄色和黄褐色，同时外表变为坚硬的外壳，经过一段时间以后会变软蜕皮，然后变成成鹅，我们吃的是蚕蛹的那个阶段？很多人有吃蚕蛹的习惯，一般主要吃蚕蛹的蛹期，也就是在黄色或者黄褐色的时候较多。主要营养是蛋白质，可食用也可以入药，蚕蛹怎么吃？上面已经说过了蚕蛹的吃法很多，我们简单来介绍一些家常炒蚕蛹的做法。
配料：蚕蛹20克，姜蒜葱适量，姜蒜做成末，葱切成花；色拉油适量，准备好盐，胡椒粉，酱油等佐料，蚕蛹的挑选上面已经说了，蚕蛹活着的头会摆动，颜色比较鲜艳，所以我们在挑选的时候可以从这两点来选择，由于蚕蛹个体不大，选择的时候最好一个一个挑选。做法第一：蚕蛹的预处理首先将蚕蛹放在清水中浸泡十来分钟，然后慢慢清洗，尤其是蚕蛹上的小沟要清洗干净，
第二：让蚕蛹内部变硬蚕蛹外表虽然坚硬，其实内部是白色的非常软，但是一旦经过高温内部就会变硬，所以我们可以在锅中加入冷水，同时将蚕蛹倒进去，到冷水烧开的时候就可以取出备用。第三：干焙准备好油锅，油锅中不用加油，也不用加水，直接干烧，到锅中水分烧干以后将蚕蛹倒进去，采用小火干煽，知道蚕蛹表面没有水分后再炒一下取出备用，
2、蚕蛹怎么做最香最好吃？
你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者，蚕蛹有很多人都不敢吃的一种食物，有些人看着都害怕，但是，如果做好了，麻辣酥香，是一道非常美味的食品。这道菜叫干煸蚕蛹，这里跟大家分享一下制作的方法和步骤。需要的食材：蚕蛹，花椒，辣椒葱姜蒜，盐，糖料酒，味精烹饪步骤：蚕蛹洗净用开水焯一下，捞出，用盐和料酒腌制十五分钟。
3、蚕蛹泡酒有什么效果？
多谢邀请回答！我记得小时候，村里村外都有桑木，因为蚕丝贵，不外出干活的人，喜欢养蚕贴补家用，所以那段时间，街上就有人拿蚕蛹出售，有的人用木茹叶来养，效果是一样的。喜欢饮酒的人，或煎或油炸做菜，很香，因其味甘略带咸，性平和，能生津止渴，可用作药物治疗消渴，消瘦病。特别是小儿疳积，蛔虫，且蛋白质丰富，是一种不可多得，又无污染的绿色食物，
泡酒可生泡或晒干或炒熟泡。当然生泡营养最全，一般泡酒是以一百克蚕蛹需用米双1斤为宜，我一般是一小瓶一小瓶泡，防止每次打开跑酒味，且携带方便，送人又好睇而不说我小气。一般浸泡一个月以前就可饮用了，泡过酒的蚕蛹，对人体脂肪代谢能调节，对于三高之人适当饮用是不错的，因其营养丰富，含有大量的酯肪酸、维生素、能维护保持细胞互补，有一种催眠效果。
平时我心烦或加班回来后饮上一小杯，一觉睡到大天光而差点早班迟到，因精神足，和脾胃，除疲劳，干活很起劲。难怪有的人把蚕蛹当作营养补品，吃得猪肥大只，因其能补肾，是体弱者或病后老人，产妇，消瘦者的高级营养补品，特别是治疗高胆固醇，血症和改善功能有显著作用，也能祛风治湿，消除疲劳，养精和制造精子蛋白的原料，非常适合男人食用。
