纯粮酒的标志是什么，该如何鉴别呢。白酒最出名几个省得第一名酒1、四川省四川是中国白酒产量最多的省份，独一无二的天然酿酒环境，优质的粮食原料与水源，产出的白酒品质自然上乘，白酒也可分为酱香型白酒和浓香型白酒，其中南方基本上是以酱香型为主，北方以浓香型为主。
1、粮食白酒的标志是什么，该如何鉴别？
如今的白酒市场鱼龙混杂，真假信息参半，厂家都号称自己的酒是纯粮食酒，导致消费者购买时真假难辨，一不小心便掉入不法分子的陷阱。那么纯粮酒的标志是什么，该如何鉴别呢？首先，依据包装上的国家执行标准可以判断是否为纯粮酒，虽然在真正的实践中未必常用或者管用，但是从理论上来讲，执行标准的确是区别粮食白酒的标志。
固态法白酒即纯粮食酒，传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。简单来说就是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒，其中GB/T26760为酱香酒，GB/T10781.1为浓香型白酒，GB/T10781.2为清香型白酒，
固液法白酒，即固态纯粮基酒 食用酒精 香精 水勾兑的白酒，固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒，其执行标准为GB/T20822。液态法白酒，即食用酒精和香精勾兑的酒，液态法白酒又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为单薄；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒调配而成，其执行标准为GB/T20821。其次，单纯的从价格上难以有效的鉴别是否为纯粮酒，白酒的定价一直是由厂家完全掌控，售价的制定也没有统一的标准，有的白酒价格很高不一定纯粮酒，而有的价格很低却是纯粮酒。是否是纯粮食酒并不是可以简单用价格来区分和衡量的，低价买的酒不一定是纯粮食酒，高价买的酒也不一定是纯粮食酒，只不过概率大小而已，
低价买的酒不是纯粮食酒的概率大些，高价买的酒是纯粮食酒的概率更大一些。不过有一点可以肯定的是，价格过低的白酒肯定不是纯粮食酒，超市中20元以下的酒基本上都是液态法白酒，也就是普遍认知中的“酒精勾兑酒”。另外，白酒的理化、卫生指标分析数据目前还不能完全作为质量优劣的依据，即使两个酒品在理化指标上完全相同，但在感官指标上亦会体现出教明显的差异，故白酒的感官指标是衡量质量的重要指标，
优质的粮食酒为无色（酱香型、芝麻香型呈微黄色）、澄清、透明的液体，无浑浊沉淀及悬浮物，而非粮食酒往往透明度较差，部分有浑浊、沉淀或悬浮物质。二者在呈香上也有差异，酒精酒的香味一般较冲、刺激性较强，而纯粮酒则醇和、协调；且前者空杯时较呛，约10分钟后便无香味或者香味甚少，后者却能闻出粮香味、窖香味、糟香味等，留香持久，
2、中国各省白酒的第一名都是谁？为什么？
省份代表名白酒山东省：一品景芝,孔府京,趵突泉,古贝春,浮来春,云门春,孟尝君,兰陵等:河南省：仰留、杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店等;河北省：衡水老白干,山庄老酒、,刘伶醉,板城烧锅,泥坑,小刀酒,龙潭大曲停:陕西省：西凤酒,太白、长安老酒、城固特曲、秦川,定军山等;江西省：四特酒、章贡,临川贡,堆花,李渡,七宝山停:浙江省：宁波大曲、女儿红、花雕、五加皮、致中和等:福建省：龙岩沉缸、福安蜜沉沉,福建老酒、南平首莉青,沙县玉露酒、厦门高粱酒等;黑龙江省：北大仓、玉泉、花园、龙江龙,富裕老窖、源升河等:吉林省：洮南香、大泉源、榆树钱、积德泉等:辽宁省：老龙口、三沟特曲,道光廿五、佚刹山、,凤城老客等:内蒙古自治区：草原白酒,高力坂大曲,鄂尔多斯传奇、河套老客等:青海省：互助青稞酒、天佑德青稞酒、青海醇青稞酒、香龙液青稞酒等;甘肃省：古河州,汉武御,小陇山、皇台、陇南春、丝路春,凉都老窖等:宁夏：宁夏红、老银川宁阳春、沙湖春、金六盘,震渊春、原州宴等:西藏：藏泉西藏王、藏缘停;云南：玉林泉、乾酒、大龙口、茅粮酒、云南红、醉明月等:广东省：红米酒、飞霞液,玉冰烧,大浦娘、九江双蒸,客家黄酒等:广西壮族自治区：三花酒、丹泉酒、桂花酿、三蛇酒、神磐酒、乳泉酒等;湖南省：酒鬼酒、武陵春,白沙酒,邵阳大曲、德山大曲,开口笑酒,回雁峰等:湖北省：白云边,枝江酒、稲花香、石花酒、劲酒,关公坊、演义酒、黄鹤楼酒、光武酒等;海南省：山兰酒,黎村佳酿等北京：二锅头、通州老窖、龙凤大曲、八达岭特曲、仁和酒、卢沟桥大山、三将宴酒、归家酒等:天津：津沽大曲、直沽高粱、津酒、琼浆酒、大帝王酒、芦台春等:上海：神仙酒、石库门酒、七宝大山、上海老窖等;重庆：诗仙太白、九儿红,古佛酒、江津老白干等;新疆：伊力特酒、肖尔布拉克、达坂城、三台老窖古城老宫等:台湾：金门高肄酒、东引高爨酒、八八坑道高粱酒、玉山高聚酒等。