我国酿造白酒主要用的粮食有。固态法白酒（纯粮酒）、液态法白酒（酒精酒）、固液法白酒（勾兑酒），白酒在药用方面也有一定作用，我们在睡前少量饮白酒，可以促进血液循环，起到促眠作用，中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂，大家一直有一个疑虑，什么样的酒才算得上好酒，什么样的酒属于劣质酒，市场上的白酒价格高低不一，几块、几十、几百、几千的都有，处于什么价位以下的白酒不能喝呢。
1、白酒有什么特性？
特性？1、中国特有的一种蒸馏酒2、酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。3、白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量，
2、白酒对身体有哪些好处，哪些弊端？
中立分析，欢迎讨论分享，希望能够帮助到您！1.「喝白酒的好处」我们从饮食方面来说，白酒里的酒精有两方面作用，每克酒精在身体里氧化后产生7千卡热量，而每克淀粉只能产生4千卡热量，乙醇能促进其它营养素吸收和增加代谢率。另外白酒在药用方面也有一定作用，我们在睡前少量饮白酒，可以促进血液循环，起到促眠作用，中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂，
对老年人来说冬天喝一点点，促进血液循环，可以防止动脉硬化，白酒还有通风、散寒、舒筋和活血作用。2.「喝白酒的坏处」如果长期喝酒的危害很大，酒精会抑制大脑的呼吸中枢，严重的可能会造成伤亡，酒精对肝脏伤害我们都熟悉，造成脂肪堆积，在肝脏引起脂肪肝，造成胃溃疡，引起胃出血而危及生命。报告显示部分，酒瘾者大脑皮质有萎缩所以建议大家适量饮酒，健康生活，
3、酒都有哪些危害？
说酒是毒药，可偏偏还用美酒飘香来形容它，餐桌上少不了它，无酒必定不成席。从古至今酒作为一种文化，承载千年，酒是一种味道，品尽人生情，甘苦自知。说酒是毒药也不为过，因为它麻醉人的神经，过量饮酒，使之乱了分寸，迷失了自我，也可以把酒形容成是穿肠的毒药，会腐蚀人的健康，酒可以让人内心灼热，也可以冷酷无冰，酒是一种怎样的毒药，也许是说不尽，道不明，还不如说它是情感与灵感的催化剂。
4、有哪些劣质酒？一般什么价位以下的白酒不能喝？
俗话说“好酒喝了不上头，上头非好酒”，不论心情好坏，喝酒上头那肯定是不爽的，所以大家一直有一个疑虑，什么样的酒才算得上好酒，什么样的酒属于劣质酒，市场上的白酒价格高低不一，几块、几十、几百、几千的都有，处于什么价位以下的白酒不能喝呢？接下来一一解答您的疑虑。导读：有哪些劣质酒？一般什么价位以下的白酒不能喝？劣质酒指的是假酒、掺假的酒、劣质粮食和谷物未经工艺处理，留有有害物质的酒，
白酒的好坏不能用价格来衡量，而是低于酿造粮食价格的酒不能喝。今天就从以下4方面给大家解答这个困惑：1.什么是好酒？2.酒精酒和工业酒精的区别？3.什么样的酒属于劣质酒？4.处于什么价位以下的白酒不能喝？一、什么是好酒爱酒之人都听说过“酒是粮食精”，还有“粮为酒之肉”，所以粮食才是酿造出好酒的“灵魂”，也是物质基础，
1.我国酿造白酒主要用的粮食有：高粱、稻米、玉米、小麦、青稞、黍、粟等。不同的粮食所酿之酒的口味是不同的，由于每个人的喜好不同，地域不同，粮食酒也没有最好之分，都是好酒，高粱酿酒香，玉米酿酒甜，大米酿酒净，小麦酿酒冲，2.从“口感”上也能侧面评判什么是好酒，酒好很少有人喝吐，不上头，口也不干，醉得快醒得也快，有酒足饭饱的感觉，不会因为酒越喝越冷，而是越喝越暖，且不伤胃。
二、酒精酒和工业酒精的区别在这里我们先了解一下什么是酒精酒？什么是工业酒精酒？1、酒精酒就是所说的液态法白酒，它的主要成分是淀粉、糖类等一些原料加曲、水、香精发酵混合后的产物，是国家标准允许的食用勾兑酒精，属于乙醇，2、工业酒精是无水甲醇，含有剧毒的，专业也称乙醇。在化工市场上甲醇被称为工业酒精，而工业酒精它的纯度在99%以上，用它来勾兑酒喝后果是相当可怕的。