生姜性温，吃了寒凉的食物之后，来一块生姜，或者饮一杯生姜酒，可以很好的温暖我们的身体。准备好原料，就可以制作了，首先把新鲜的生姜清洗干净，切成薄片，放在阴凉处阴晾一天，阴干好的生姜和酒，冰糖一同放入玻璃器皿中静止一周左右，一周后把生姜过滤掉，留下生姜酒，放在阴暗避光处密封保存，寒冷的时候，就可以随时倒一杯，小酌一杯了~以上是麦兜君的分享，希望给大家有参考作用。
1、红米酒适合做什么菜？
很高兴回答这道问题，说起红米酒，我家乡的人都很流行在做各种菜肴的时候加入适量的红米酒来调味，我也喜欢在做菜的时候加入红米酒，比如说炖鸭，炖鸡等，都会放入一些红米酒，有加入红米酒的菜肴都会又香又美味，味道好极了。下面我就分享红米酒鸡翅的做法吧！做法材料：红米酒适量，鸡翅六、七个，生姜、大蒜、生抽、盐、白芝麻各适量，
1鸡翅清洗干净切块备用，生姜切片备用，大蒜切碎备用，锅中放水烧开，把鸡翅放入锅中，加入几片生姜稍煮片刻捞出，2再把鸡翅冲洗干净，沥干水分备用，锅烧热放适量油，再放入剩下的生姜片、蒜未爆香，再放入鸡翅翻炒至表面微黄色。放入适量生抽翻炒均匀，3往锅里倒入适量的红米酒，再加入适量的清水，盖上盖子大火烧开，再转小火炖煮十多分钟，汤汁变得浓稠，加入少许盐调味，再转大火翻动几下收汁，出锅撒些白芝麻就可以了。
2、生姜可以酿酒吗？
生姜在我们的日常烹饪中，不仅是提味增鲜去腥的常见调味品，而且还能酿酒呢，生姜中含有一种“姜辣素“，富含天然活性成分，对人体的肠胃黏膜有很好的刺激作用，促进消化，生姜性温，吃了寒凉的食物之后，来一块生姜，或者饮一杯生姜酒，可以很好的温暖我们的身体。可以说生姜遇见酒，就是强强联合，很多人平时饮酒，都有感触，喝酒之后，身体会有温暖感，这是酒精使血管扩张，血液加速流向皮肤所致，人体感觉到的温暖的只是来自皮肤表皮，
生姜中的“姜辣素”能刺激人体皮肤血管扩张，增强局部血液循环，循环快了，人体的温度自然就升高了。所以生姜泡酒可以很好的由内到外帮助人提高温度，增加温暖感，说了生姜泡酒这么多好处，我们具体看看生姜怎么泡酒。准备好新鲜的生姜150克，冰糖25克到50克，因为生姜会有辛辣味道，泡出的酒会有辣味，冰糖是用来调整味道的，所以可以根据个人喜好增减，酒精250克，酒精浓度在35%左右即可，
准备好原料，就可以制作了，首先把新鲜的生姜清洗干净，切成薄片，放在阴凉处阴晾一天，阴干好的生姜和酒，冰糖一同放入玻璃器皿中静止一周左右，一周后把生姜过滤掉，留下生姜酒，放在阴暗避光处密封保存，寒冷的时候，就可以随时倒一杯，小酌一杯了~以上是麦兜君的分享，希望给大家有参考作用。喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，您的鼓励就是麦兜君前进的动力。