鸽子喝白酒有什么好处,鸽子肉有什么营养

鸽子适合人群1、治肾虚或老人体虚。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用,鸽子1只(去毛和内脏),西洋参6克,藿斛10克,共炖1--2小时,饮汤食鸽肉,我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽。

1、鸽子肉有什么营养,适合什么人吃?

1、鸽子肉有什么营养,适合什么人吃?

概述鸽子,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,头顶广平,身躯硕大而宽深,从喙到尾端长53~56厘米,胸围38~40厘米,喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色,青年鸽眼环粉红色,仑替鸽颈长而粗壮,背长而开阔,尾长而末端纯圆,大腿丰满,跗趾和趾较短,无脚毛和有脚毛两种,无脚毛的最好,脚色为深红色。

其羽毛颜色较杂,有白、黑、红绛、灰二线等以白色鸾鸽为最佳,鸽肉的营养价值营养成分:鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.4%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品,

鸽肉中含有最佳的胆素,可很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。经常食用,还具有增强皮肤弹性、改善血液循环的功效,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿,鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。

鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效,乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为:鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用,鸽子适合人群1、治肾虚或老人体虚:鸽一只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量隔水蒸熟食用。

2、治妇女闭经:鸽一只(去内脏和毛),将血竭30克焙干研粉,装入鸽腹内,用针线缝合,以黄酒清水各半煮熟,连汤服食,3、治妇女干血痨、经闭:鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,每日1次。4、治老人体虚、腰膝酸软:鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用,

5、治久病体虚、头晕目花:鸽子1只(去毛和内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,每日1次。6、治病后体质虚弱:肥大乳鸽1只(去毛和内脏),切块,与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚,泡软切丝;香菇5朵,生姜2片,同拌匀,隔水蒸熟食用,有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

7、治气阴亏损等:鸽子1只(去毛和内脏),西洋参6克,藿斛10克,共炖1--2小时,饮汤食鸽肉,8、治术后气血虚弱:肥大乳鸽1只洗净斩块,以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚,香菇3个,生姜5克切片,同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。

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