免费模式下一家酒楼是如何从负债累累走向盈利的操作步骤。酒德利平台新电商模式是如何运作的呢，火锅店运用免费模式提升生意状况，作为专业餐饮企业咨询中心认为应该通过以下几个方面，第一.限量免费吃，制定2人，3至4人，5至6人标准菜单，每餐推出3桌免费，仅限标准菜品内。
1、免费模式是如何运作的？
免费模式下一家酒楼是如何从负债累累走向盈利的操作步骤:第一个活动:5月13日（母亲节）—5月20日（520）免费吃饭；凡是活动期间进店吃饭的，充卡500元，当餐消费500以内的全部免单，然后会员卡里给你充500元，相当于当餐免费吃。8天总共充卡800人左右，800×500＝40万（相当于打5折，这里是微利或者保本，主要目的是为后面活动储备更多基础会员。
）第二个活动:6月17日-23日，充卡998元，享受以下优惠:1得到1200元会员储值卡2送价值2280元净水机一台（或五粮液一箱，或料料机一台），3额外赠送1000元储值卡（50元×20张）4享受全年所有消费6.8折（包括摆酒席）5能让你至少赚1000元怎么盈利:1.主卡的1000元是分拆的，每个月用两次，每次抵50元，按平均每次消费200元为例，200×6.8折＝136元-50元＝86元÷200＝4.3折，按餐饮的毛利来说近乎保本。
那如果每个月超过两次来吃饭和每次消费超过200元的就有微利，这里就没怎么赚会员的钱；2.净水器成本非常低，收一个上门安装费就差不多回来了；五粮液，空气净华器等在壹玖平台拿货价格也非常低；3.20张副卡也是分拆的，每次抵50元，那么按平均每次消费200元来说，200x8.8折＝176元-50元＝126元÷200元＝6.3折，
2、酒吧的免费模式：酒吧如何运用免费模式让生意瞬间火爆？
你好，很高兴为你解答这个问题，首先，免费其实是为了后面更好地收费，所以免费是前端引流手段，盈利点在后端。你可以设计一个或者一套利润较高的组合产品，作为赠品引流，但要有条件地免费送，不能无条件赠送，条件可以是达到消费金额或其他条件才送，举例，某瓶酒或某个产品100元的售价，利润有50元，那就设定活动期间消费满100元，自动升级为白金贵宾会员，同时免费赠送价值330元套餐，套餐包含果盘、小吃、酒水、必中抽奖等等活动，具体根据自身条件制定，但总成本要控制在50元以下。
这样，是为了利润抵消成本，并且本次消费的100元，直接充值到白金会员卡内，下次消费可以当积分使用，下次消费满100元，超出部分可以用卡内积分抵扣。这样，顾客消费100元，总共得到了430元的产品或服务，表面看商家是亏本的，顾客最乐意占这样的便宜，这是人性，实际上商家只是利润抵消成本，用了前端让利的引流手法，但锁定了顾客2次消费，后续再光顾，商家就有利润了，
3、酒德利新店商的模式如何？
移动互联网时代，消费者的购买习惯正在发生着深刻的变化，传统的商业模式亟待转型升级，以酒水行业为例，单纯的线上或线下经营模式都存在着诸多短板，运营举步维艰。近期一家名为酒德利的平台引发了业内人士的关注，据了解该平台将实体店面与互联网平台进行完美融合，打造出别具一格的新零售模式，酒德利的上线也预示着酒水行业销售模式升级大幕正式拉开，
“现在酒水的销售主要分为线上和线下两种方式，线下模式的缺点是区域局限性太强，线上模式的弊端是无法对产品进行体验，此外，在传统的销售模式中，消费者扮演的仅仅是购买者的角色，难以转化为销售者，酒德利平台的创立就是针对上述问题，对酒水销售模式进行了全新定义！”河南酒之源网络科技有限公司负责人介绍说。那么酒德利平台新电商模式是如何运作的呢？笔者进行了了解，据悉该平台参照拼多多、美团、淘宝、聚划算等电商平台的设计思路，将O2B、B2B、F2C、N2N四种模式进行融合，诸多的实体店面被互联网商城系统连接了起来，对商品流通环节、商家与消费者关系进行重新构架，在该平台体系内，大家可以作为消费者购买酒水等类型的产品，也可以获得平台发放的折扣优惠券，进货后可以在平台上挂卖商品赚取中间差价，化身卖家角色。