如果要说河南哪里的盛产美食，那么一定是归信阳莫属，众所周知，信阳人不但爱吃、会吃、而且会做菜，而这一点要归结于信阳的区位，信阳，位于亚热带的中北部（秦岭-淮河以南），属北亚热带，是一个有山有水的城市，由此，也使得信阳物产丰富，大自然赐给了信阳充足的食材来源，而要说信阳的土特产可谓是数不胜数，其中最为人们熟知的有以下几种。
1、河南信阳有什么土特产？
信阳浉河的毛尖：信阳毛尖，如今已成为中国十大名茶之一，而且近些年信阳毛尖品牌多次参加国家评比，2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名，随着信阳毛尖品牌影响力越来越大，已经成为信阳的一张靓丽的名片，南湾湖的甲鱼：目前，随着信阳菜的不断推陈出新，信阳的渔、虾、鳝鱼、甲鱼等水产养殖也逐渐被人们熟知，开始流向了河南各大饭店，信阳甲鱼和其他地区的甲鱼有所不同，其味美柔嫩、品质纯正，吃起来嚼劲十足，而且其药用价值也备受推崇。
固始的笨鸡蛋：作为固始的名优特产，固始笨鸡蛋凭借优质、美味、营养、滋补的功效而被人熟知，而且值得一提的是，固始笨鸡蛋养殖园多以山坡、林地、荒滩、草场为主，属于天然养殖，而饲料也以青虫、草叶、野果为主，而且近年来固始笨鸡蛋已经获得国家“绿色食品”认证和“原产地标记”认证，潢川的贡面：到过潢川的人一定吃过这种贡面，贡面和其他面不同，其条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤，一般亲朋好友礼品馈赠都会选择贡面。
2、河南都有什么比较出名的酒？
1000多年前，曹操曾经写下不朽的诗篇：何以解忧，唯有杜康，1000多年过去了，在酿酒始祖杜康曾经生活的土地上，河南人依旧热爱喝酒，依然保持着待客无酒不欢的传统。豫酒也涌现出了不少的知名品牌，小时候看电视，你一定对“东西南北中，好酒在张弓”很熟悉。“河南的很多白酒企业，其历史不可谓不辉煌，其现实不可谓不惨淡，
”曾有人这样感慨道。作为人口大省、经济大省，河南的酒水市场容量高达465亿，是名副其实的白酒消费大省，但是，与巨大消费群体不符的是豫酒所占的市场份额，放眼河南白酒市场，茅台、五粮液、洋河、古井等知名品牌来势汹汹，而原本应该天时地利人和的豫酒却走的并不顺畅，仅占20%多的份额，外来品牌的强势挤压，使得豫酒振兴成为迫在眉睫的问题。
回过头来看河南白酒市场，我们就会发现，的确，我们并没有太拿得出手的白酒品牌，都说河南白酒有六朵金花：河南仰韶酒业有限公司的仰韶彩陶坊系列、宋河酒业股份有限公司的宋河粮液国字系列、洛阳杜康控股有限公司的国花杜康系列、宝丰酒业有限公司的国色清香宝丰酒系列、河南省张弓酒业有限公司的张弓度之度、河南赊店老酒股份有限公司的赊店青花瓷系列。
当然，你如果非要去扒他们的历史，都能找到曾经的辉煌和深厚的历史底蕴，其实，河南区域属于白酒重度消费区，是典型的产销大省。从价格带上看，200元以上市场，河南本土品牌相对空缺，基本上被茅、五、泸、剑等省外名酒占据，而200元以下的价格代，本土品牌表现亦不如省外品牌，如果单独分析河南的白酒企业，你可以看出来，豫酒振兴还是需要一段时间。