行业格局稳定目前白酒行业量价稳健增长，格局稳定。川财证券白酒行业分析师欧阳宇剑认为，可以将白酒行业划分为三个阶段，2005年至2012年量价齐升期，2013年至2015年行业调整期，2016年至2018年为价格推动期，在白酒行业有一句口号，叫“卖酱酒，挣大钱”成为行业的共识。
1、2019年白酒行业前景如何？
行业格局稳定目前白酒行业量价稳健增长，格局稳定。从7月线上数据看，7月阿里渠道白酒销售额为2.15亿元，同比增长58.44%，销售量同比增长17.18%，均价同比增长35.21%，具体看，高端酒方面，贵州茅台、五粮液、泸州老窖销售额分别为2616.41万元、2283.88万元、1237.07万元，分别同比提升112.66%、136.81%、111.35%。
查看五粮液vs泸州老窖净利润等数据7月贵州茅台、五粮液、洋河阿里渠道销售额占比达12.15%、10.61%、5.81%，CR3的市占率达28.58%，较去年同期CR3的市占率20.59%提升了7.99个百分点，市场集中度不断上升，对于白酒板块的中报业绩，业内人士表示，由于白酒行业去年二季度基数高，今年二季度业绩加速有一定难度，但基本能实现稳健增长。
其中，高端酒三家公司确定性最强，贵州茅台6月放量，五粮液也已经完成全年半数以上计划量，泸州老窖则在贵州茅台、五粮液价格上行背景下量价齐受益。600元以下的白酒企业出现分化，渠道推力和去年基数的不同，决定业绩不同表现，次高端白酒公司仍存在一些共性问题，包括高目标下发货多于终端出货，库存水平较高，渠道推力变弱等。
关注两主线机会受宏观环境、消费结构、国家性政策等因素影响，白酒各阶段发展的主要驱动力也在变化，川财证券白酒行业分析师欧阳宇剑认为，可以将白酒行业划分为三个阶段，2005年至2012年量价齐升期，2013年至2015年行业调整期，2016年至2018年为价格推动期。具体来看，2005年至2012年经济迅速增长的同时，高收入人群收入增长领先，推动白酒行业实现量价齐升；2013年至2015年经济发展平稳的同时，中低收入群体增速超过高收入群体，行业受政策影响进入深度调整阶段，消费结构逐步从商政务消费转向大众消费，销量的贡献度大于价格的贡献度；2016年至2018年价格成为本阶段主要驱动力，其主要原因是整体白酒销量持续下滑，而消费力两极分化严重，高、低收入群体收入增速最快，中等收入群体收入增速则下降较为明显，
2、2020年，白酒行业走过了怎样的一年？有何演进趋势？
2020年极为不平凡的一年，特朗普政府遏制中国步步紧逼，致中美关系紧张升级，国际环境更趋复杂，不确定性增加。今年疫情肆虐全球，深刻影响世界经济，中国酒业也受疫情影响较大，酒类清费场景改变，酒类行业格局分化，头部企业从疫情中走出并迎来增长，而多数中小酒企和经销商（除茅台经销商外）处境艰难，面临更大的挑战。
这种形势仍将持续，行业也将呈现以下几个演进趋势：一是，名酒集中，头部企业，强者恒强，以茅五洋泸汾为代表的头部企业，吸虹效应持续的增强，而二三线和地产酒企，增长放缓，甚至下滑，二是，高端繁荣，涨声一片。茅台破3000元、五粮液站上千元，国窖一年内连续涨价4次，挤身千元俱乐部，茅台、五粮液、国窖，成为单品过百亿的高端品牌三雄，牢牢占据高端格局，这种局面，仍将持续。
三是酱酒热还会增强，在茅台引领下，酱酒成为行业最大的热度。茅台镇无疑成为各路英雄最热衷的打卡地，贵州酱酒迎来大翻身，盖过隔壁川酒浓香的风头，一骑绝尘的老大茅台，自不必多说，习酒、国台、金沙、珍酒、钩鱼台等一干酱企，更是突飞猛进，业绩亮丽，一河之隔的郎酒庄园，诠释两大酱香之一的气魄，茅台之南，云贵南麓，丹泉酱酒，一匹黑马，已成桂酒龙头。