泡药酒时用多少白酒,泡药酒用哪种白酒最好呢

看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好,我个人感觉提问者应该是想要泡制钓鱼用的窝料,如果是这样的话,一斤米一般加入二两左右的药酒,同时为了增加鱼的适口性可加入些蜂蜜或者红糖,顺便分享一款我用了十几年的药酒配方,我个人用着感觉效果不错,以五斤酒为例(丁香15克、山奈40克、栀子30克、柠檬20克、阿魏40克、甘松40克),白酒酒精度数最好在五十度以上,有条件的可以将药材打成粉末,炮制的时间可以大大缩短,千万不能煮,泡制7天即可使用,炮制药米时将药酒稀释到40度左右,一斤米配2两药酒。

1、泡药酒用哪种白酒最好呢?

1、泡药酒用哪种白酒最好呢?

用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒,是说50度以上的白酒,看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。其实,只要喝酒,不论高度还是低度,酒精本身该有的问题都会有,但是,非高度白酒不足以保存和激发药性,讲到保存,一是药材上的细菌和微生物,二是药材本身的水分。

高酒精浓度可以杀菌杀微生物,更主要的是,可以忽略药材中的水分,如此才不易变质;激发药性方面,主要是因为高度酒的醇含量更高,这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出,渗透到酒中去,接下来,就是非常非常多的人容易走进的误区,也就是,大部分人以为,用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了,纯粮食酒好,好在哪?好在它的酯类物质含量比较高。

酯类物质是白酒的重要香味成分,换句话说,纯粮食酒很香,但是再怎么香,跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的,泡药酒,需要的是酒里的醇类物质含量足够多,才能将药材中的有效成分溶于酒中,醇类也是酯类的前驱物质,粮食酒里,醇类物质转化为酯类物质转化得比较多,相对的,用于溶解药材中成分的量就比较少了,这样是不利于药酒整体的功效的。

泡药酒,看重的就是酒的功效,如果仅仅是为了喝起来香,那直接喝酒得了,还泡哪门子药呢。还有不少人认为,酒越陈越好,药酒都是积年存货,——当你泡的是福尔马林呢?其实一般来说,药酒泡制超过一个月后,即使药材没有取出,也已经不能增加药物的溶解度,反而还会造成药物有效成分被水解,损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材,泡两个月也已够了,

而且,药酒也会变质,有些变质是不能目测到的,喝下去会对身体造成损害。虽然药酒有一定功效,但并非人人适宜,如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者,都不宜饮酒;妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒;服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且,药酒不宜长年服用,饮用时间过长会影响人体新陈代谢,造成蛋白质丢失,

2、泡药酒时,有一斤米加多少酒合适?

2、泡药酒时,有一斤米加多少酒合适?

我个人感觉提问者应该是想要泡制钓鱼用的窝料,如果是这样的话,一斤米一般加入二两左右的药酒,同时为了增加鱼的适口性可加入些蜂蜜或者红糖,顺便分享一款我用了十几年的药酒配方,我个人用着感觉效果不错,以五斤酒为例(丁香15克、山奈40克、栀子30克、柠檬20克、阿魏40克、甘松40克),白酒酒精度数最好在五十度以上,有条件的可以将药材打成粉末,炮制的时间可以大大缩短,千万不能煮,泡制7天即可使用,炮制药米时将药酒稀释到40度左右,一斤米配2两药酒。

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