柿子虽然酒友们一般不会有柿子和白酒的搭配，但多知道一项禁忌，就能多降低一分风险，那柿子和白酒搭配会有哪些危害呢。综上所述，酒和抗生素千万不能同吃，白酒同样也有下酒菜的讲究，那么，白酒适宜的下酒菜有哪些，不能同时搭配的又有哪些呢，今天就和大家一起说说酒和抗生素同吃到底有多可怕。
1、白酒千万不能和什么一起吃？
首先跟大家说的是如果你喝酒了千万不要吃抗生素。这里面包括白酒、啤酒等一切含有酒精的饮品，在现实生活中很多人并不知道吃了抗生素是不能饮酒的，以至于急诊科常常收到一些吃抗生素饮酒后产生双硫仑反应患者，这种情况下病人常常是很危险的，严重时甚至危及生命。今天就和大家一起说说酒和抗生素同吃到底有多可怕，酒和抗生素同吃后会产生双硫仑反应。
其实双硫仑是一种令人不适的药物，它不直接影响饮酒动机，而是通过饮酒后产生不舒服的生理反应来阻止饮酒，双仑硫通过抑制乙醇脱氢酶的活性来阻止乙醇的代谢，导致乙醇在血液中蓄积，从而产生不适反应，如发汗、头痛、呼吸困难、血压下降、潮红、恶心、呕吐、心悸等等。此即戒酒硫（样）反应，也称双硫仑（样）反应、双硫仑—酒精反应或双硫醒（样）反应，
临床上应用头孢菌素类抗菌药物期间接触酒精或停药后一段时间内饮酒，可引起戒酒硫样反应。患者可出现面部潮红，诉头痛、眩晕、心慌、气促、呼吸困难、烦躁不安、恶心、呕吐及心前区疼痛（心绞痛），或发生急性肝损伤，查体时可有血压下降、心率加速（可达120次/min）及心电图正常或部分改变（如ST—T改变），轻者可自行缓解，较重者需吸氧及对症治疗。
心绞痛患者需改善冠脉循环，血压下降者可应用升压药，数小时内可缓解，因此，应用头孢类药物的患者在用药期间及停药后7d（也有人提议为安全起见以10d为宜）内不应饮酒，应用含乙醇的药品（包括当患者需要鼻饲或输注营养液时，流质或营养液中应避免含酒精成分），或用乙醇进行皮肤消毒或擦洗降温，尤其老年人、心血管疾病患者更应注意。
除上述头孢菌素类抗菌药物外，应用甲硝唑、替硝唑、呋喃唑酮期间饮酒也可抑制酒精代谢，引起戒酒硫样反应，同样也应引起注意，相关研究显示有10种左右的抗菌药物在应用（静脉或口服给药）中可抑制酒精代谢，引起乙醛蓄积中毒，产生戒酒硫样反应。综上所述，酒和抗生素千万不能同吃，如果你不在乎依旧我行我素可能带来致命的伤害。
2、白酒和啤酒为什么不能一起喝？有什么危害？
没有危害，你别想太多了，只要你不醉，只要你开心，爱怎么喝就怎么喝，想当年我从晚饭开始就喝白酒，然后去KTV喝洋酒，最后去大排档夜宵喝啤酒，经常这样喝，什么事都没有，最多就是第二天有点头晕，作呕作闷，也就轻微的酒精中毒而已，24小时之后又生龙活虎，继续战斗，夜夜笙歌！反正，酒是一级致癌物，这个是肯定的，你要是担心危害，就滴酒不沾。
3、白酒不宜与什么食物同吃？
美酒美食都不可辜负，但是在满足我们口服的同时，也应该注意饮食的健康，许多食物都有搭配的讲究，也有搭配的禁忌，白酒同样也有下酒菜的讲究，那么，白酒适宜的下酒菜有哪些，不能同时搭配的又有哪些呢？先说一说喝酒的科学喝法：喝酒要少喝；喝好的；最适宜饮酒时间以下午时间段为佳；每次饮酒时酒精的摄入量应控制在45克左右；最佳种类是纯粮固态发酵酿造的粮食酒。
从人体对酒精的代谢方面考虑，我们应该尽可能的以减少酒精对人体的伤害为原则来选择最佳佐菜，我们的肝脏在分解酒精时需要多种酶与维生素的的参与，而饮酒度数越高，所需的酶与维生素得量就越多。按照这样的酒精代谢规律，我们的下酒佐菜应以能及时补充蛋白质和维生素的选择为首，其中，又以富含蛋氨酸和胆碱的食物为最佳，例如新鲜蔬菜类、鲜鱼、瘦肉、豆类及蛋类等。
新鲜蔬菜新鲜鱼类豆类我们在了解最佳下酒菜的同时，也应该了解一下不能与白酒同时食用的东西，规避不健康的搭配，以保证高质量的健康饮酒，在这里分享给大家。1、西红柿西红柿中含有的鞣酸物质，与白酒同时食用会在肠胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引起饮酒者胸闷气短的反应，2、海鲜酒精具有舒筋活血的作用，而海鲜食品中含有的大量嘌呤醇，有诱发急性痛风的作用，长期同时食用会增大患痛风的概率。