高度酒都可以长期储存,茅台的回应要看你怎么看,一方面说瓶装陈年自己存不好,应该买窖藏的陈年茅台(茅台十五年/茅台三十年/茅台五十年)。低度茅台比高度茅台便宜一大截,因为真的没有高度白酒好喝,瓶装白酒的瓶子封口处一定要密封性强点,预防瓶子里的白酒漏出来和跑度。
1、家里的瓶装酒怎么怎么存放?
其实高度酒都可以长期储存,茅台的回应要看你怎么看,一方面说瓶装陈年自己存不好,应该买窖藏的陈年茅台(茅台十五年/茅台三十年/茅台五十年)。另一方面,说陈年酒好,陈年酱香酒收藏价值高的也是茅台,说到储存,五年十年的话,很多品种都适合。一般来说,酒精度比较高的酒都可以存,比如白酒50度以上的,通常来说,白酒存个十年左右,味道都会有些变化,通常更柔和一点。
当然也不排除存在一些心理原因,比如我偶尔翻出来一瓶七八年前的酒,都会再留几年,等满十年了再喝,另外,洋酒也可以存。洋酒的酒厂从不宣传说陈年洋酒多么多么值钱,多么多么好喝,所以,没什么人特意存洋酒,但是存几年也不影响喝,存几瓶纪念版也不错,40度的洋酒可以考虑存,但是白酒一般不建议存。一方面,低度白酒由于一些历史原因,生下来就比高度白酒便宜一截,
另一方面,白酒密封性普遍不太好,本身度数就低,再挥发一部分就没得喝了。白酒和洋酒的味觉原理有些不同,酒精的刺激性气味需要消除,白酒是靠增加度数,用粮食酿造产生的脂类和酸类减轻酒精刺激;洋酒就简单粗暴一点儿,靠过橡木桶,或者直接用水果酿制,用果味和木头味来掩盖酒精刺激,所以低度茅台比高度茅台便宜一大截,因为真的没有高度白酒好喝。
2、家庭如何储存瓶装白酒?
近期消息,在一酒店的茅台酒文化展览馆,一位收藏家拿着两瓶1987年的茅台酒,请专家总结鉴定,整个白酒瓶子包裹得严实,就连茅台酒的瓶口上也也缠上了厚厚的透明胶带,看着保存得非常好,但是专家揭开了包裹的茅台外衣,发现一瓶茅台酒因为保存不善,已经出现严重的跑酒情况,因为缠的是透明胶带,就连茅台酒的瓶口也受到了严重的损伤,挺可惜的,虽然摆着可以看,意义不大。
专家表示如果这一瓶1987年茅台酒保存得好,其收藏价值将会很大,主要是因为54度的贵州茅台酒是茅台酒生产史上的另类,是因为在茅台酒的生产史上,只有这一年的度数为54度,而茅台酒常见的度数是53度,除此之外,1986年茅台酒的规格从540ml改为500ml,总的来说,这两瓶茅台酒的收藏价值高。专家提醒收藏家,为了防止白酒出现跑酒的情况,一定要缠生胶带,而且茅台酒不能躺着放,需要立着放,还要注意白酒保存的温度等多重条件,
收藏白酒也一样,第一关键就是防止“跑酒”。一、生胶带密封注意事项:(1)缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来,贴在纸盒顶端,(2)生胶带缠绕时,前两圈稍稍松一点点(不要太松),后几圈尽量缠紧一些。(3)尽量将顶端也覆盖到(覆盖一两层即可),这样若干年后打开时,小红帽仍旧色彩鲜艳,而不是褪色发暗,
如果缠绕上去再绕下来不方便,可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端,再缠绕小红帽侧面。(4)瓶盖下边缘(即瓶盖与瓶口的结合处)尽量多缠绕几道,上面稍稍少几圈没问题的,(5)胶带绕下来收尾时尽量紧一些,在背面扎口即可。(6)整个过程要小心仔细,避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动,二、瓶身密封很简单,使用家用保鲜膜即可。
(3)有条件的话,使用专用酒柜存放,温馨提示1.先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后\
保鲜膜密封注意事项:(1)瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖,可分三段处理,(2)保鲜膜压紧不要留空气。(3)保鲜膜收尾尽量不要翘角,三、整体密封前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱单等原厂资料入箱,纸箱用胶带封口,整体密封注意事项:(1)保存环境需避光防热防潮阴凉,(2)较好不要放在卧室、厨房、阳台。