对于大蒜泡酒的效果，网上有很多种说法。在肉类烹调中，加入生姜或制品，对肉类有增味、嫩化、去腥、去膻、增鲜、添香、护色、清口等功效和作用，大蒜泡酒的主要功效就是治血栓和动脉硬化、高血压、皮肤病，其中不乏一些夸大其词，有的说大蒜泡酒能补肾强精，有的说大蒜泡酒能美容养颜等。
1、大蒜泡酒真有神奇功效吗？
谢邀。对于大蒜泡酒的效果，网上有很多种说法，其中不乏一些夸大其词，有的说大蒜泡酒能补肾强精，有的说大蒜泡酒能美容养颜等。把大蒜泡酒说的是神乎其神，好像是没什么病是大蒜泡酒不能治的，其实大蒜泡酒的主要功效就是治血栓和动脉硬化、高血压、皮肤病。根据科学研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种以外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定的疗效，
假如皮肤不小心被擦伤，出现了伤口，一时有找不到药来处理，可以大蒜暂时充当创可贴。具体做法是，将大蒜瓣的内膜（也就是大蒜皮最里面的一层薄膜）贴在伤口上，就能有效的预防感染，而且能令伤口愈合快，因为大蒜包含大蒜素，吃后有难闻的气味，在食用大蒜后，吃几颗红枣或者花生米，或者嚼几片茶叶，蒜味即能消除。有的人说大蒜泡后变绿了，不知道大家有没有遇到这种情况？，
2、常吃葱、姜、蒜对身体有什么好处？
常吃葱、姜、蒜的好处有资料显示，每天吃2—3瓣大蒜,能有效预防高血压，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。还有研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，具有杀菌防癌和降血脂、血糖、血压的作用，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效，
常吃葱、蒜对脑力劳动者也有很大的好处，研究者发现，只要把蒜和少许维生素B1放在一起，即可产生一种叫做“蒜胺”的物质，这种蒜胺的作用，比维生素B1还要强，有益于大脑；而葱含有一种叫“前列腺素A”的成分，有助于防止血液升高所导致的头晕，具有较好的健脑功能。所以脑力劳动强度过重的人，宜多食葱和蒜，生姜具有特香辣味，既可当做菜肴食用，也可作为烹调菜肴的调味剂，
在肉类烹调中，加入生姜或制品，对肉类有增味、嫩化、去腥、去膻、增鲜、添香、护色、清口等功效和作用。因此，生姜被普遍用作香辛调味蔬菜，生姜还是很好的中药材，具有健胃、祛寒、发汗、解毒、防暑和镇吐等作用，从中医角度讲，生姜能益脾开胃、止呕、温经散寒、解头痛发热、霍乱腹痛、吐泻、对抗肿瘤等，在我国各地流传着有关生姜的健康谚语：早吃三片姜，如喝人参汤；冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方；早晨吃片姜,赛过鹿茸汤等。