笔者收藏白酒十几年，现在家中有白酒800多瓶，其中大部分都是酱香型白酒，有的白酒已存放二十多年，醇厚浓香，滴滴似黄金。浓香型白酒浓香型白酒的存放时间比酱香型白酒要短，一般是在出厂后3年，是最佳时间，但从香型上来讲，酱香型白酒的收藏价值优于浓香、清香等白酒。
1、买回来的酱香白酒，该怎么存放？
笔者收藏白酒十几年，现在家中有白酒800多瓶，其中大部分都是酱香型白酒，有的白酒已存放二十多年，醇厚浓香，滴滴似黄金。回答你这个问题有很好的发言权，如果买回来的酱香酒想完美的存放，使将来的酱香白酒有很好的饮用价值和升值价值，我想应该注意以下几点：1、渠道很重要，必须保证你买的酱香型白酒货真价实，如果买到的是假酒，再好的保存也没用任何价值。
钓鱼台酒2、如果在超市购买，方便的情况下，可以先用小推车拿上十几瓶酒到称重量的地方，一瓶一瓶的称，选择重量最重的购买，有些酒出厂时密封就不好，质量轻的放弃，如果买光瓶酒，就简单多了，直接买酒线高的，这点很重要。3、白酒保存之前应先检查酒瓶盖，看看瓶盖拧紧了吗？有的白酒出厂时瓶盖很松，在密封之前要轻轻地拧紧瓶盖，不要用力太猛，
4、可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层，然后用塑料袋包装好。最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境，一般温度不超过30度，湿度不低于70%，不要放在阳光直射的地方，也不能放在地下室、车库等潮湿的地方。如果家在南方，更需要注意防潮，过于潮湿会破坏白酒外观品相，如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽开裂。
金沙酒5、存放白酒的地方要避免和刺激性气味的物体放在一起，比如樟脑丸、化妆品、香水、油漆等物品。白酒存放时要头朝上，不要放倒了或者躺着放，白酒不像红酒，红酒躺着放是因为红酒的瓶塞是木质的，长期不沾酒水，容易开裂，出现漏酒现象，6、家中最好买一个精密度较高的称重器，把你收藏的白酒一瓶一瓶的称一下，记下克数，用笔记在纸上，放在酒盒里，一年半载，拿出来再测量一次，如果酒的克数下降的厉害，果断放弃收藏，把它喝掉。
7、平时存放白酒时，尽量不要随意搬动它们，因为频繁搬动会使酒分子活动加剧，不利于自然老熟，还容易破坏外包装，影响美观，让它们安安静静呆在那里，如果条件许可，尽量不要一箱一箱的压在一起，在专用酒柜里存放。贵州茅台酒做好以上7点，你的酒保存十几年应该问题不大，百年老酒十里香，每一瓶老酒都是伴随着岁月的流逝而沉淀出的醉美醇香艺术品，希望有一天，以老酒，与故友，忆当年，享当下，畅未来。
2、散装酱香白酒怎么储存？
现在有越来越多的人喜欢喝酱香酒，因为酱香酒口感醇厚，幽雅细腻，酿造时间久，出酒率低，而且还必须是纯粮酿造。酱香酒中的坤沙酒酿酒工艺独特，备受人们推崇，价格不菲，并且上头快，醒酒更快，不口干，不头疼，对身体伤害较小，因此受到很多人的青睐，由于酱香酒中的代表茅台酒，最近几年的身价已经一飞冲天，价格更是水涨船高，成为白酒界的“一哥”现在已经达到一瓶难求，甚至到了有价无市的地步。
因此全国各地的酱香酒爱好者，都纷纷涌入小小的茅台镇中去买酱香酒，可是茅台镇大大小小酒厂加起来有将近3000家，生产出来的酒的质量鱼龙混杂，良莠不齐，如果没有熟人带领，或者是靠谱的渠道，很容易买到以次充好的“翻沙酒”。既花了冤枉钱，又没有买到心目中的认定品质好酒，于是有的人会退而求其次，买一些茅台镇所产的质量不错的散装酱香酒。
虽然价格儿可能比成瓶带包装的大厂品牌酱香酒要便宜不少，但是其口感，酒质以及酿造工艺都绝对不输于大酒厂制作生产的品牌酒，但是很多人对于散装酱香酒买回家中，如何储存，却是非常头疼的问题。虽说酱香酒没有保质期，存放时间越长越会升华酒体的品质，但是也要符合两个关键的条件，才能使酱香酒越陈越香，越来越有价值，第一就是，要买到按着茅台镇传统工艺酿造的纯粮酱香酒，必须要经过五年存放期的。