用干净的玻璃瓶装好，可以放一两年都不会坏。我的做法是一斤辣椒2.5两蒜，1两盐，1两酒，当然，这个比例可以根据个人口味调整，做法是放大蒜 朝天椒 食盐 三花酒蓉，先把辣椒洗干净吹干水份，蒜米剥皮备好，把辣椒和蒜米剁碎，加入食用盐和三花酒腌制。
1、蒜蓉辣椒酱怎么做？
大家好我是美食宋姐，专注头条问答题已有三个月时间啦目这是第629题，前期的坚持造才有了现在小小的成就感，每涨一个粉丝我都非常高兴，起码自己的东西有人关注了，在这里我要谢谢我的粉丝朋友们，一如既往的支持我。今天我给大家分享网红蒜蓉辣椒酱的制作过程，今天我也会拍成视频发出来给大家，我之前在网上购买过十多块一瓶半斤装的，口味一般，不是特别好吃，
食材准备:青椒(二荆条)2斤、大蒜1斤、子姜1的斤。配料准备:菜油、八角、香叶、桂皮、花椒、酱油、盐、辣椒面，第一部、先将青椒，大蒜，子姜洗清洗干净，剁碎备用。第二部、起锅烧油，待油温升高倒入大蒜，青椒，子姜入锅翻炒拌匀加八角，香叶，桂皮，花椒入锅继续翻炒一会，加酱油，盐，少许辣椒面入锅继续翻炒出油就可以啦，
2、蒜蓉辣椒酱如何制作的？一般一斤辣椒放多少盐合适呢？
桂林辣椒酱是桂林特产三宝之一，我们桂林人大部分餐桌上都离不开辣椒酱。做法是放大蒜 朝天椒 食盐 三花酒蓉，先把辣椒洗干净吹干水份，蒜米剥皮备好，把辣椒和蒜米剁碎，加入食用盐和三花酒腌制，用干净的玻璃瓶装好，可以放一两年都不会坏，也有加豆豉进去一起腌制的，我的做法是一斤辣椒2.5两蒜，1两盐，1两酒，当然，这个比例可以根据个人口味调整。