我国历史上主流喝法的煮酒、烫酒、温酒，其实就是醒酒。这个做法我国早就有，不新鲜，只是没用“醒酒”这个词，醒酒大法，古人比我们有趣有效，用古法温热的酒喝着就是舒服，这要论起辈份来，我们都醒酒着喝多少年了，洋酒还没做出来，醒酒的目的是为了去掉刺口的味道，所以高度酿造酒需要醒一会。
1、红酒喝多了怎么解酒？
吃点水果，果汁可以中合部分酒精。喝绿豆汤，人会舒服些，喝点盐开水可以有效缓解醉酒程度。喝点白萝卜汁或者直接吃白萝卜对缓解醉酒有效，据说喝点蜂蜜水帮助醒酒也有效。最直接的办法是去医院洗胃，最好不要醉酒，对身体伤害很大，不空腹饮酒，饮酒前喝点奶，边饮酒边说话，放慢饮酒速度，饮酒时吃点萝卜丝，这些都可以减少醉酒程度。
2、喝白酒有醒酒的步骤吗？
白酒有醒酒，步骤简单些，首先要搞清楚“醒酒”。这概念是跟着歪果仁的酒一块进口的，说的是葡萄酒放久了，喝之前要倒在与空气接触面积较大的器皿里，就是醒酒器，让陈酒在空气氧化中挥发掉一些陈旧的味道，喝起来酒香更醇。这个做法我国早就有，不新鲜，只是没用“醒酒”这个词，我国历史上主流喝法的煮酒、烫酒、温酒，其实就是醒酒。
通过加温，让酒里的杂质和着酒精挥发掉，喝起来更绵软可口，这要论起辈份来，我们都醒酒着喝多少年了，洋酒还没做出来。再说，酒其实是有生命的，从蒸煮粮食那一刻起，就像精虫冲进了卵子堡垒，及至十月怀胎，一朝出酒，就在酒师调教下生长，就是存放起来，无论在酒窖，还是箱瓶里，它都生命不息，熟化不止，直到喝进肚里，方得功行圆满，寿终正寝。
醒酒的目的是为了去掉刺口的味道，所以高度酿造酒需要醒一会，醒酒大法，古人比我们有趣有效，用古法温热的酒喝着就是舒服。这与古人对待喝酒的态度有直接关系，他们喝酒重在品酒，古人讲究仪式感，从倒酒，到温酒，再到品酒，整套下来，充满着艺术性，是文化层面的精神享受，比现在洋人喝酒文明多了，再回过头说白酒醒酒，酒始终处在熟化中，辛辣刺口的味道，存放的越长越少。