白酒的嘌呤来自哪里高,哪些是被人忽视的高嘌呤食物

过高的尿酸,来源于吃的高嘌呤食物。被忽视的高嘌呤食物,被错认为低嘌呤的食物并非所有海产品均为高嘌呤饮食,如海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤食品;也并非所有的蔬菜均属低嘌呤饮食,如黄豆、扁豆、香菇及紫菜为中高嘌呤食品;也并非食物嘌呤表中数据高的食物,就必须远离。

1、嘌呤主要来自啤酒,那红酒白酒洋酒呢?

1、嘌呤主要来自啤酒,那红酒白酒洋酒呢?

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒口感清爽,老少皆宜,且啤酒花中含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等,具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效果,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效,但是啤酒虽好,可是也正是痛风患者的“隐形杀手”。啤酒自身含有的嘌呤虽然不高,但其含有大量的鸟苷酸,在进过人体肝脏代谢后,会产生大量尿酸,

白酒自唐朝流传以来,便是中国最具特色的酒类。而白酒中含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精),传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利,

而白酒和啤酒一样,也含有大量鸟苷酸,所以痛风患者应该禁喝白酒。黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称,其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒是以粮食为原料,通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的,它的主要成分是乙醇,但浓度很低,一般为8%-20%,很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求,适于各类人群饮用。

但黄酒的的嘌呤极高,不适用于痛风患者饮用,葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度,除此之外,葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用,尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好,

葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用,葡萄酒对于痛风患者来说是可以喝的,但是一定要适量,少量。果酒以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的、酒精度在7%~18%(V/V)的发酵酒,

果酒虽然味道甜美,但也含有一定量的酒精,痛风患者应该谨慎饮用。保健酒酒性温而味辛,温者能祛寒,辛者能发散,所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意,又因为酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。此外,酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽,保健酒虽然有保健功效,但是依然含有大量酒精,而市面上的保健产品参差不齐,很多药材对于痛风患者来说可能不宜食用,所以对于痛风患者来说,保健酒的选择尤为重要,也要谨慎少量的饮用。

2、哪些是被人忽视的高嘌呤食物,吃了尿酸会升高?

2、哪些是被人忽视的高嘌呤食物,吃了尿酸会升高?

你好,我是风湿免疫科乔方医生,原四川省人民医院全科医生,这个问题我来回答,现在,越来越多的人被痛风与高尿酸血症所困扰,也就越来越多的人开始关注食物的嘌呤含量。这是一个好现象,所以今天我借着这个问题详细的讲一讲这个话题,嘌呤、尿酸高了会怎样?在许多流行病学研究中,男性的血尿酸盐浓度上限定为7mg/dl,女性定为6mg/dl,故男性血尿酸浓度>7mg/dl(420μmol/L)、女性>6mg/dl(360μmol/L)即定义为相对性高尿酸血症。

而绝对性高尿酸血症指不分年龄、性别,血尿酸>7mg/dl,此时痛风性关节炎或痛风性肾损害的发生风险增加,因此,高尿酸血症是痛风的主要生化特征,血尿酸水平越高发生痛风的几率越大。高尿酸血症与痛风分为原发性和继发性,在排除其他疾病的基础上,由于嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所引起的,称为原发性高尿酸血症与痛风;而继发于其他疾病或使用药物所致的称为继发性高尿酸血症与痛风。

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