年末将至，到底是选择经典度数的高度白酒好还是选择低度白酒好。二锅头、老白干、西凤酒、草原白这些55度以上的高度酒最为合适，吃海鲜配点高度白酒、卤好的牛肉配点白酒、一盘手撕羊肉配点白酒，主要为了吃菜而佐餐的时候高度白酒最为合适，关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此。
1、为什么有人觉得高度白酒是酒文化中的主流？
酒文化就是以酒为话题，就是把酒的制作过程，夸大，其实酒的制作方法是企业的商业秘密，是不会当成文化说出来的，只能说，多么好喝，回味棉柔，等等一些好听的词语，都在那里获过多少奖，其实最主要的奖都是每个级别的奖项，都是专业评判标准的。百姓颁发的奖项每有一个，如果有百姓颁发的奖项，就比专家评判的好，因为酒的好与坏，不是专业评判的结果，专业评判的结果只代表评判个人的口味，不代表百姓的口味。
2、在低度白酒和高度白酒中，如何选择比较好？哪种酒对身体的伤害大？
同等剂量下，高度白酒伤害大，但通常情况下，是低度白酒伤害大，关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此。实际上真正的好的低度酒，制造工艺甚至比高度酒还要复杂，用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜，
因为工艺比较复杂，很多小酒厂采用的勾兑方式也是比较简单粗暴的，导致一些低度酒质量不高，给人造成低度酒喝完难受的影响。有这样的一个说法：高度白酒的酒精与水紧紧结合在一起，进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除，而低度白酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精。
但实际上总是因为低度酒喝的太多！喝惯了高度酒的人，猛然一喝低度酒，感觉平淡如水，但它不是水，它仅仅比你喝的高度酒低了十几度而已，酒精含量只少了20%左右，而你却多喝了50%甚至100%，不难受才怪，如果是定量喝酒，比如都是喝一杯，肯定低度酒对人体伤害小了，毕竟酒精对人体来说就是“毒药”，人体是不需要酒精的。
3、喝白酒度数高的好还是度数低的好，哪个口感适合你？
您好，喝白酒和高度还是低度一直是个争论不休的话题，各有各的说法，以我个人的品鉴来说，喝高度还是喝低度跟喝酒的场合、香型、个人条件等息息相关，分析如下：第一，商务场合：45-52的浓香型最为合适，既然是商务宴席那就得满足大部分人的口感，浓香型白酒大部分人喜欢。商务宴席一般也不适宜多喝，要是喝多闹出笑话就难堪了，所以选择45-52度之间的白酒最为合适，口感不会太爆、太冲又不会太水，
如果是低度酒显得档次太低、高度酒万一遇到喝大口的小白可别再呛坏了。第二，居家自饮：50度以上的酱香型最为合适，好的酱酒需要慢慢品，自己整一碟花生米，二两好酱酒，闻着香、品着味，一嘬一小口，二两下肚再打个嗝，舒坦，第三，聚会场合：38-42的清香型最为合适，聚会场合图的就是一个畅快、心情愉悦、把酒言怀，低度酒大口喝也不会呛，也不会三杯就倒。
推杯换盏之间是朋友情、同学情、亲友情，喝的就是这种情怀，第四，佐餐饮酒：二锅头、老白干、西凤酒、草原白这些55度以上的高度酒最为合适，吃海鲜配点高度白酒、卤好的牛肉配点白酒、一盘手撕羊肉配点白酒，主要为了吃菜而佐餐的时候高度白酒最为合适。最后，养生酒：董酒、米酒、黄酒，来一点润肝健体，这就是我分析的喝白酒到底是高度还是低度的见解，还是那句话大酒伤身、小酒怡情，喝什么酒取决于什么场合、跟什么人喝以及自己的爱好。
4、白酒泡酒用低度酒好还是高度酒好？