伏特加和白酒在口感上有什么区别。伏特加和中国白酒在口感上还是有明显的区别的，伏特加酒和中国白酒的不同之处在于制作工艺的不同，日本清酒和我们通常说的中国白酒从本质上来说具有很大的区别，制造日本清酒的原料是大米，采用了大米发酵的方式生产的发酵酒，经过过滤以后酒色和中国白酒一样，清酒酒精含量很低，而我们通常说的中国白酒是采用各种粮食，通过蒸馏的方式生产的中高度蒸馏白酒，酒精含量多在30度以上。
1、伏特加酒和中国白酒有区别吗？到底伏特加好还是中国白酒好？
伏特加酒和中国白酒的不同之处在于制作工艺的不同。简单地说，伏特加酒是蒸馏酒，中国白酒是发酵酒，虽然都是调制酒，但因为制作工艺的区别，口味自然不同。中国白酒的消费群体仅限于华人，而伏特加酒则为世界广泛认可，中国白酒口味辛辣、复杂，无论是酱香型还是曲香性，都给人一种“奇怪”的感觉。伏特加酒的口感则很单纯，虽然也有各种口味，如香草、苹果味等，比如瑞典的蓝瓶，但给人的感觉是“好喝”，没有添加其它口味的伏特加酒例外，低价酒例外，喝起来淡皮拉水，
喝惯了伏特加酒的比较能接受中国的汾酒，主要是因为汾酒的口感更接近伏特加酒，而喝惯了中国白酒的人则认为伏特加酒“不香”。这是地区饮食习惯的问题，不能据此判断哪种酒更好，在国外呆了一段时间，买不到中国白酒，只好喝伏特加、威士忌，回国后，确实有很长时间不能接受中国白酒的猛烈，那种如火焰灼烧胃部的感觉令人猝不及防，然后香气逐渐弥散的感觉，才唤起久违的记忆。
2、白酒、威士忌、伏特加有什么区别，中国酒为什么在世界上不流行？
个人认为，白酒、威士忌及伏特加的区别在于酿造工艺及饮用方式，酿造工艺不同。白酒是用高粱、小麦、玉米、大米等粮食加酒曲，利用微生物进行发酵后蒸馏，然后用陶坛存储；威士忌是大麦等谷物利用微生物进行发酵后蒸馏，然后用橡木桶存储；伏特加是谷物或马铃薯等淀粉含量高的产品经发酵蒸馏后，用不锈钢罐存储，饮用方式不同。
白酒，国人喜欢与菜肴混搭，常说“无酒不成席”，喜欢多人在家、酒店等处饮用或个人就菜独酌，而且是直接饮用；威士忌及伏特加，直接饮用的不多，外国人喜欢添加纯净水、牛奶、柠檬及红茶等进行勾调后饮用，饮用场合多为聚会、酒吧等，白酒在世界不流行，只能说目前不流行，原因有很多。一是在于白酒含有多种脂、醛等，气味复杂，喜欢的人认为有窖泥、窖底香，不喜欢的人说它是怪味、臭味，国外的人喜欢纯净、单一，就像西餐的简单明了、西药的成分清楚；二是在于祖国前些年不够强大，国外的人看轻祖国，自然会看轻祖国独有的白酒，
3、日本清酒跟中国白酒有什么不同？
在日本工作了六年多，经常会喝清酒，有时也会买些清酒送给国内的亲戚朋友。日本清酒和我们通常说的中国白酒从本质上来说具有很大的区别，制造日本清酒的原料是大米，采用了大米发酵的方式生产的发酵酒，经过过滤以后酒色和中国白酒一样，清酒酒精含量很低，而我们通常说的中国白酒是采用各种粮食，通过蒸馏的方式生产的中高度蒸馏白酒，酒精含量多在30度以上，
日本清酒的生产工艺来源于中国，和目前江浙一带的米酒工艺相同，曾在温州喝过类似的米酒。当然，因为日本人对于技术和工艺注重改进和深化，日本清酒生产工艺在原料的选择，原料的精加工以及发酵方式上都有了很大的改进，好的日本清酒基本上都是采用米芯制作的，要将大米外层打磨去除，只保留大米的米芯，而且越高档的清酒所保留的米芯越少，所以成本越高，价格也越高，而酒的米香味则更加的醇厚，
日本清酒的大吟酿全部都是采用米芯酿制的，在清酒商标上很多可以见到三割九分、两割三分的字样，即表示这些大吟酿清酒是采用了只有39%的米芯或23%的米芯酿制的，这些字样在日本著名的清酒品牌商标上都可以看到。目前江浙一带的米酒则是采用了整个的大米粒进行发酵酿制，日本清酒有冷饮和热饮两种方式，可以将清酒酒壶或者清酒瓶放在冰块上为清酒降温饮用，这样酒的香味更加的纯正清冽，也有的人喜欢将清酒用热水加热，这时候酒的香味更容易飘散，酒显得相对更冲一些。
