农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”，这话有道理吗。为什么有些人四十岁以后会喜欢喝白酒，我年轻时，水酒、啤酒、红酒；高档酒、低档酒；粮食酒、酒精勾兑酒；散装酒、瓶装酒；真酒、假酒，什么酒都爱喝，碰上什么酒喝什么酒，逮着什么酒喝什么酒，不仅有白酒，还得有啤酒，但是近些年啤酒不受欢迎了，尤其是在冬天的时候，喝的人更少。
1、喝白酒上头是什么原因？
谢邀，喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的。内因是由人体本身对乙醇的耐受力决定的，外因是由酒的内在质量造成的。白酒在发酵蒸馏过程中会产生多种微量元素，如酸酯醛酮醇等，大部分可增加酒的香气和谐调性，使酒体丰满，但也会伴生对人体有害的元素，如甲醇，糠醛，异丁醇，异戊醇等杂醇油，这些元素过多就会使人上头，危害人的健康，因此在执行的卫生标准中是有严格要求的。
2、喝白酒对身体有什么好处？
感谢邀请，酿制的酒大部分用谷物类酿成，其中必然带有谷物类食物中丰富的营养价值，比如丰富的矿物质，糖分也十分丰富。经过发酵后还能新增加多种氨基酸、维生素B族成分，所以其实粮食酒的营养价值也还不错，另外，一定量的酒精能促进交感神经兴奋，能促进代谢和血液流动，促进肾上腺激素分泌，我们身体更活跃，所以酒精通常能活血化瘀，驱寒暖胃，
既然喝酒的好处还是有点，但为什么不建议大家多喝酒？主要还是在于酒精对人体的影响有利有弊，但过量饮酒绝对是弊大于利，而白酒的度数在酒类中是最高的，因为蒸馏程序让白酒度数更高，对人体的伤害就更高了。高度数的酒对我们有什么威胁？酒精是除葡萄糖、酮体之外唯一能进入血脑屏障的物质，如果摄入过多酒精更多酒精进入大脑必定会影响大脑神经，偶尔一两次就是喝断片，对大脑有些损害，调整后能恢复，但如果长期如此必定会伤害神经系统，可能对健康就有威胁了，
另外，酒精就是肝脏的天敌，酒精摄入后基本完全由肝脏处理，会大幅增加肝脏负荷，酒精（乙醇）脱氢后会生成乙醛，乙醛是有毒害作用的物质，必须快速再次脱氢生成无毒的乙酸，这个过程就需要大量脱氢酶，肝脏本来就是合成和代谢脂肪的要塞器官，原本帮助肝脏运输脂肪的蛋白质载体只能辅助合成脱氢酶，解决乙醛的问题，如此一来就会累计更多脂肪在肝脏无法顺利代谢，长久下去可能升高血脂，诱发脂肪肝，这可能会增加胰岛素抵抗，对高血糖/糖尿病不利，也可能增加诱发心脑血管的风险。
适当喝点酒对人体或有好处，但主要针对体质，一些人酒精的弊端更明显而有点不怎么体现，而一些人的确能调理心态，活血化瘀，这就帮上忙了，但不管是哪一种，喝酒都要“适量”，推荐每日酒精摄入成年男性不高于25g，女性15g以内，25g酒精大概是一瓶淡啤酒，一杯红酒/黄酒，二两白酒，女性就减半，而且最好避免高度数酒，千万不要成为“今朝有酒今朝醉”的类型。
3、农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”，这话有道理吗？
农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”，这话有道理吗？农夫平时虽然也喝点酒，但是酒量很一般，如果家中来客人了，就会陪他们喝上一点，所以对于酒的研究也不是很深。但是农夫的身边有不少人就很喜欢喝酒，基本上是天天离不了它，而在农村里到了年底的时候，酒席也比较多。正所谓“无酒不成席”，在农村的酒席上，酒是必不可少的，
不仅有白酒，还得有啤酒，但是近些年啤酒不受欢迎了，尤其是在冬天的时候，喝的人更少。低度酒容易上头，而且后劲大，因为低度的酒喝起来感觉味道很淡，尤其是近些年市场上所售卖的瓶装酒，低度酒喝起来没什么感觉。而这样的酒因为度数低，往往会不知不觉喝下去很多，刚喝的时候感觉没什么，可是等到喝完以后，就会慢慢发现酒劲上来了，尤其是后劲很大，很容易上头，非常的难受。
而高度酒，一般喝一点，感觉差不多了，就不会再喝了，毕竟自己的酒量是多少心中有数，高度酒安全性相对更高。有些人认为低度酒更有利于身体健康，对身体的伤害要小一些，但事实并非如此，低度酒往往都是高度酒经过进一步加工而成的，其中还或多或少会加入一些添加剂，来确保其不变质，并且避免口感受到影响，所以，其实低度酒对人身体健康的危害会更大。