我本人是从事白酒行业的,我就给你推荐几个白酒,你自己去选择。如果是酒厂,临时存放白酒,可以用304不锈钢容器圆桶,特点就是体积小容积大,可以存放更多的白酒,一般的白酒存放几年都有可能变质的,纯粮食白酒相比酒精勾兑酒而言,它所含有的杂醇杂荃更少,并且纯粮白酒主要原料都是高粱,而高粱是还有很多单宁的,所以高粮酒的口感是非常醇香浑厚的。
1、本人嗜好珍藏瓶装白酒,请问如何储存能保证白酒品质不降低?
一般的白酒存放几年都有可能变质的。主要是酒在出厂前,已经调了度数,说白了就是兑了水,存放时间长了,酒的品质肯定会下降,酒厂用来做调味酒的,无一例外都是选用老窖池,并且是经过三伏天长期发酵的,六七十度的好酒存放,绝不会把兑了水的酒存起来。一般人接触不到酒厂生产的好酒,但还是想收藏一些,也只能退而求其次了,
首先您得选择酒,最好是50度以上的,比较靠谱的。这里您本人最好懂一点酒的鉴别方法,选择固态发酵酿造酒,其次藏酒讲究避光、恒温、通风和保湿。避光通风好办,只要不放太阳底下就可以,恒温和保湿并不是绝对的多少温度多少湿度,一般咱们生活环境都没问题。所以,地下室做个架子,放那就行了,也没必要刻意去营造什么环境,
2、存放白酒的容器如何选择?如何管理?
存放白酒根据自己的实际情况来决定使用不同的存放方法。如果是酒厂,临时存放白酒,可以用304不锈钢容器圆桶,特点就是体积小容积大,可以存放更多的白酒,如果你有地下室或者酒窖,自己存放用于自己和亲朋好友喝,存放量不大,那么,用陶缸存放最好,这种陶缸内外呼吸性好,对酒的醇熟老化最有利。
3、想存一些白酒自己喝,不是用来投资,哪种酒比较适合,便宜点的,如何保存比较好?
存酒不是用来投资,而是用来自己喝,这种方式和理念我是非常赞同的,那么哪些白酒性价比比较高?又适合储存呢?我本人是从事白酒行业的,我就给你推荐几个白酒,你自己去选择。首先存酒要记住几个要素,第1个要素必须是纯粮食酒,第2个要素必须高过50度,我是做纯粮小烧的,做的是固态发酵高粱原浆酒没有任何添加。已经做了20多年了,所以我对存酒是非常有经验的,
存酒的也要看你的兴趣爱好,如果你喜欢清香的,那么汾酒是非常不错的选择,因为汾酒都是粮食酒。酒精勾兑酒千万不要去存因为没有任何意义,酒精勾兑酒,是死酒,因为我们存酒最主要的目的就是让白酒中的杂醇杂荃挥发,另外一个目的就是让酒中的酸酯形成增多,所以酒的口感才会更加的醇香柔和,而酒精勾兑酒里边没有酸酯。它们的口感都是靠香精甜蜜素来实现的,所以酒精勾兑酒没有任何存在的价值,
而纯粮食白酒相比酒精勾兑酒而言,它所含有的杂醇杂荃更少,并且纯粮白酒主要原料都是高粱,而高粱是还有很多单宁的,所以高粮酒的口感是非常醇香浑厚的。如果喜欢瓶装,可以选择汾酒银习,等等这些粮食酒喜欢酱香,可以存一些茅台迎宾王子,如果不在意包装品牌只在乎性价比的话,也可以选择一下我们这种农村的纯粮小烧,性价比高,而且都是纯粮食酿造。