常喝低度白酒的人，突然喝高度白酒会觉得很不适，辣喉。从收藏价值来低度白酒也远远不及高度白酒，一般来酒精浓度高于50%vol的白酒都可以称之为“高度酒”，而低于40%vol的白酒就属于低度白酒，关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此。
1、喝白酒应该喝低度酒还是高度酒？
要回答这个问题，首先得说明一下低度酒与高度酒的区别。一般来说，酒精浓度高于50%vol的白酒都可以称之为“高度酒”，而低于40%vol的白酒就属于低度白酒，两者之间可不止是酒精含量的区别，首先在口感上，习惯喝高度酒的人，会觉得低度白酒过于“水”，没味。而常喝低度白酒的人，突然喝高度白酒会觉得很不适，辣喉，
其次，两者工艺也有明显的区别。调制低度酒，并不是单纯地加水稀释，而是要经过加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列复杂工艺才能调制出优质的低度白酒，因此，降度的勾兑比高度酒勾兑难度要更大一些，要生产出优质低度白酒，既需要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜的口感，也要处理降度后的浑浊。也就是把“杂质”去除的同时，保留其他香味物质，难度很大，
由此可见，低度白酒的生产成本可不低，这就导致有些小酒厂为了节省成本，在酒中添加香料、香精等添加剂来维持白酒的风味，但这些物质会对身体带来许多不利的影响，所以为了避免踩坑，选择高度酒相对稳妥一些。如果非要选低度酒，也一定要选择大品牌的产品，才更加安全可靠，另外，从收藏价值来说，低度白酒也远远不及高度白酒。
白酒在存藏过程中都会有一个挥发的过程，这是难以避免的，而且白酒的度数越低，水分越多，挥发速度也就越快，40度以下的白酒放上几年就容易水化，变得寡淡无味，所以藏酒也一定得选择高度白酒。最后值得注意的是，很多人都认为比起喝高度白酒，低度白酒更不容易喝醉，但结果其实往往是相反的，因为酒水中游离的酒精分子越多，人醉得越快，而且低度白酒喝完后劲还很大，
另外，低度酒因为好入口，不像高度酒那么刺激，所以很多人不知不觉就会喝多，很难把握摄入量。总而言之，无论是从健康还是储藏价值的角度来说，高度白酒都是更好的选择，其中，52~54度的高度白酒最佳。因为这时的酒精分子和水分子结合得最完美、最牢固，不仅喝起来绵柔顺滑，而且耐放，越陈越香，以上就是我对这个问题的见解，希望能够对你有所帮助。
2、男人喝低度白酒酒量大，还是高度酒酒量大？
不管是男人还是女人，他（她）的酒量一般来说都是有一个相对固定的量，所以，一个人的酒量大小与酒精度的高低其实是没有丝毫关系的。现代科学实验证明，人体饮用的酒精90%要经过肝脏代谢，而人体代谢酒精的能力主要由两种酶决定：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，它们对酒精的分解代谢能力取决于两种“酶”的活性数量，如果乙醇脱氢酶的活性低，那么喝酒就容易头晕头疼；如果乙醛脱氢酶活性较低，那么喝酒就容易脸红。
因此，人体的基因决定了一个人的体内“酶”的活性和数量，从而决定了一个人的酒量大小，我们平常见到的喝酒高手，一般都是体内含有较多活性和数量的“酶”，强大的酒精分解代谢能力，确保了他们在酒局上的霸主地位。一个人与生俱来的基因决定了他（她）体内分解酒精的酶的多少，从而也就决定了他（她）的酒量大小，
在这种情况下，如果一个人能喝300毫升40度的白酒，那么喝50度的白酒就只能喝240毫升了；如果是喝60度的白酒就只能喝200毫升了。因此，不管是喝高度酒还是低度酒，一个人的酒量并不会有较大的变化，喝低度酒的量虽然说要多一些，喝高度酒的量要少一点，但是喝进体内的酒精含量基本是差不多的。在平时的饮酒过程中，为了自己的身体健康，饮用白酒的时候一定要量力而行，不要饮酒过量，
3、在低度白酒和高度白酒中，如何选择比较好？哪种酒对身体的伤害大？
